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金蝶園総本家「栗きんとん」で秋を満喫!ただ持ち運びには要注意?!
岐阜県大垣市の老舗和菓子店「金蝶園総本家」の栗きんとんは、甘さ控えめで栗の美味しさをダイレクトに楽しめるところが魅力です。ただ、要冷蔵なため、持ち運びにはちょっと注意が必要です。
今年もこの時期がやってきました🐟秋の味覚『さんま』でございます昨年もこの時期でした記事はこちら食欲の秋を満喫っす今回も厚岸漁業協同組合からこぶた姉がお取り寄せでございますやや小ぶりだけど鮮度抜群っていうのも…お刺身も食べたいからなのよね~↑皮を剥いてるとこもちろん…スーパーの秋刀魚もお刺身用ってあるんだろうけどあんまり気が乗らないwww秋刀魚の三枚おろしは数少ないこぶた担当のお仕事でございますお刺身用に捌いた残りの骨を…圧力鍋で佃煮にしちゃったりしてねそして塩焼きにする時のこだわりは…内臓を取り除いて塩して冷蔵庫で数日寝かせてねそうするといい塩梅に水分が抜けて『寒干し』っぽくなるのだよちょっと皮がめくれちゃったけどやっぱ美味しいっす苦労した割に一瞬で食べ終わるお刺身wwwもちろん間違いない旨さそーこーして...さんま
信州里の菓工房の「栗きんとん」は秋を感じる間違いない美味しさ!
信州里野菓工房が手掛ける長野県産の栗を使った「栗きんとん」には、秋の美味しさがぎゅぎゅっと詰まっています。この味を楽しめるのは、秋だけです!