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24日の午後は鎌倉の蝶矢で梅酒作り体験をしました。予約申込開始時間から3分で完売になる超人気ぶりなのだとか次女が午前0時にトライして、何とか予約をゲットしました店内には梅酒を作り始めてからの一週間の変化が展示されており、熟成度合いがよく分かります。初めに材料の紹介砂糖類5種、梅類5種を、それぞれ一瓶に一種類ずつ、オリジナルで組み合わせて作ります。そのために一通り梅と砂糖の味見をします。だんだんわからなくなっていく・・・けども私は二瓶作ることにしました。一つはNK14（冷凍梅）と金平糖とホワイトラムで作る梅酒もう一つは白加賀（冷凍梅）と有機アガベシロップで作る梅シロップ金平糖が可愛らしくて作り終えるとスタッフさんが持ち帰り用に丁寧に瓶を梱包してくれました。一日一回瓶を揺すってください、とのこと。梅シロップは...蝶矢で梅酒作り体験in鎌倉
