メインカテゴリーを選択しなおす
新物タケノコのアク抜きと調理法
タケノコは調理する前に必ずアク抜きする。生で扱うことは焼きタケノコ以外ではあり得ない。アクを抜かないとえぐみ、渋みが多く、アクはお肌にシミを作る色素をたくさん含んでいる。また生タケノコは硬いので大けがの元になる。包丁はよく研いだ出刃包丁を使おう。1,アク
#新物タケノコの調理法
気になるブログをフォロー!
登録は不要で無料で使えます
フォローできる上限に達しました。
新規登録/ログインすることでフォロー上限を増やすことができます。
フォローしました
リーダーで読む
Kawakatuワールド