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kodaisi-kawakatuさんのプロフィール

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ブログタイトル
Kawakatuワールド
ブログURL
http://kawakatuworld.blog.jp/
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自然と男の料理。 日々雑感と日々逍遥、そして独身中高年男の料理ブログですが、 散策しながら考察する、博物学者ファーブルや南方熊楠のように、 そんなブログでしょうか。
更新頻度(1年)

203回 / 365日(平均3.9回/週)

ブログ村参加:2019/06/08

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kodaisi-kawakatuさん
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kodaisi-kawakatuさんの新着記事

1件〜30件

  • お盆の寿司は高い

    盆はなんでも高くなる。いつも480円の魚屋の握りずしが、ちょっこし増量しただけのが立派なトレイに入って800円になっていた。 思わず手を引っ込めたが、やっぱりお盆だし、食べたいから一回りして、結局買ってしまう。パスタも食べた。チャーハンも食べて、パンケーキも食

  • ガーリックトースト

     ガーリックトーストは大好きだ。にほんブログ村にほんブログ村

  • とりあえず素麺  台風通過中 涼しい朝

    台風が通過中の九州。福岡県や長崎県はけっこう雨らしいが、こっちはさわかな雨後の風で、久しぶりの買い物に。納豆ともやしを買った。朝食はやはり納豆だよね。納豆と言えば、テレビで観る限りだが、最近の人は薬味を入れないの?まんまで食べている。薬味や辛子が当然だと

  • 肉三昧3 焼きナスとサイコロステーキのコンビ ギャラクシースマホに替えたけど

    ケータイを新しくしたら、メーカーが韓国だとわかりがっかり。でかいし、重いし、融通は利かねえし、動きも悪い。「ちぇっ」である。やっぱりサムスンダメ。ソフトをすっかり全部改良してやった。今日の肉は焼きナスとのコンビネーション。たっぷりショウガで、カボスポン酢

  • 肉と酒三昧の日々2血の滴るステーキサンド 風呂が壊れてまいった!

    おとといなぜか突然風呂の給湯器が壊れた。お湯にならない。エラーナンバーから検索したらファンの胡椒らしい。来てもらったが20年も経っていては部品がないと。買えば何十万もする。だめだこりゃ。仕方なく湯あみならぬ、水浴で済ます。晩年になって風呂がない日々を送る羽

  • 肉と酒三昧の巣ごもり その1 サイコロステーキを炒める

    巣ごもりの日は延々続く・・・。医者に尿酸値が高いと言われても、こんな日々ではうまいもんでも食わなきゃガス抜きできないのである。♪若いころからの 偏食が祟り~ 尿酸値が異常に高い~ 痛風になったようだ~医者から酒をとめられる~~  で~~~も~~~である。

  • かつおのたたきとカットスイカ

    梅雨も明け、月も変わって8月。夏真っ盛りの早朝。今日の誕生花は、ラジオによれば朝顔だそうである。いかにも夏休みの花から始まる葉月だ。朝顔に 釣瓶(つるべ)とられて もらい水  加賀千代女つるべは鶴瓶ではない。井戸の釣るべ(おけがついた紐)のこと。朝顔の咲く暑い

  • パスタと豚骨スープはよく合う・月末マヤコン

    にほんブログ村豚骨スープは水分を少なくしてとろりとさせると、スープパスタとして世界に通用する・・・はずだ。もやしも東洋以外では、世界的にはあまり知られていない食糧だろうが、通用する食材だ。はずだ。豚骨スープ・パスタ豚骨スープ・もやしパスタ。要するに月末マ

  • ワラビ餅が話題に・二色のワラビ餅で涼しくおいしく

    先日、片栗粉のワラビ餅のことを書いたら、Googleニュースの中に「ワラビ粉を使わないのにワラビ餅というのは食品表示法違反じゃないのか?」なんて記事が上がっていた。たまたまタイミングが合ったんだろう。ワラビ粉は非常に高価で、希少なので、量販品にはほとんど使われ

  • 手打ち蕎麦が「切れ蕎麦」になる理由は?

    手打ち蕎麦を打つとぷつぷつ切れてしまうのはなぜでしょうか?今回の失敗。粉を打つときに、うっかり、やかんから水がどばっと入ってしまったこと。いっぺんに水を入れると切れ蕎麦になってしまう。少しづつ注がないと。ネットにはあと二つほどの原因が書かれていたが、今回

  • 中華料理と中国料理?どう違うの?

    そもそもどっちも中国にはない言葉なので、日本人が作った言葉だ。だから日本人のイメージ上の中国の料理としては、料理屋自身がどうやら中華は町の中華食堂、中国料理屋は高級な北京料理屋、四川料理屋のことだと言いたいんじゃなかろうか? 中華料理屋さんにあるメニュー

  • 具のない餃子のような?正体不明なのにうまかった粉もの

    小麦粉と塩と砂糖と水の生地を焼いたベーコンととろけるチーズを四角いパンで焼いたところに生地を流し込んで焼いたものだけど見た目は中身がない餃子なんだけどなぜかうまかったこやつ。にほんブログ村にほんブログ村

  • 珈琲蕨餅(わらびもち)・みたらし風

    ワラビ餅はほんとうはワラビ粉で作る餅だけど、市販品のほとんどはイモでんぷんでできているそうだ。 わらびの粉も、イモの澱粉も、普通の家にはない。くず粉ならある?それは葛餅ですなあ。だいたいは片栗粉でよいですなあ。コーヒー味にして、たれもコーヒーをみたらし風

  • 唐辛子に実がついたが 一銭洋食

    朝から涼しい。朝食のあと庭の草を刈り取った。タカノツメの実が成り始めた。 だが日照時間が少なすぎて、なんとなく弱弱しい。葉も枯れて、なめくじに食われている。一緒に植えた枝豆は、とっくに枯れて、豆もちょっとしかできなかった。味噌汁にして食べてしまった。なに

  • 月末はもやし炒めと冷や汁

    年金は奇数月末が苦しい。若い人にはわからないだろうが、年金は偶数月に二月分がまとめて払われるから、それで二か月を乗り越えるとどうしても月末が奇数月15日以降にまとまって二月分の金欠病が訪れることになるのである。うげ。勢い食べ物が枯渇し、もやしが助けになって

  • 枝豆とベーコンのクリームチーズパスタ

    昨日夕方に玄関先で見つけたセミの幼虫だが、もみじの木にとまらせて、元気よく上っていったんだが、翌早朝、ぬけがらがあるかなと眺めるのだが、見つからなかった。表の庭へ向かう露地には、いくつもの幼虫が死んでいる。落ちたのか、上る場所がみつからないままアリにやら

  • 土用の丑・うなぎ特集だ

    2020年の「土用の丑の日(どようのうしのひ)」は、7月21日(火)と8月2日(日)。Kawakatuお勧めのうなぎ屋さん熊本小国町近江屋さん京都市祇園四条かね正さん東京つきじ宮川さん大分湯布院あぐらさん大分大分市大道幸栄さん過去撮影したうな重いろいろ貼り付けまし

  • ハムカツカレー

    にほんブログ村 ハムカツを乗せたカレー。うまい。ただそれだけ。英語は邪魔くさいからやめ。にほんブログ村

  • Homemade curry rice  家庭的カレーライス

    Homemade curry rice made with curry roux.カレールーを使った、誰でも作れる家庭的なカレーライス。Curry that can be made by anyone from children to mothers to fathers to widows.子供からお母さんからお父さんから、やもめまで、誰でも作れるカレーです。Ingredient

  • おにぎり二個の朝ごはん

    スマホの2年なんたらが解けたので、新機種交換に人が来ることになったから、朝食をあわててとることに。おにぎりを握り、味噌汁とぬか漬けをばたばたっと用意して、台所のカウンタで食べ始めた。するといきなりその係が玄関に。 うらめしや、たべかけの鮭にぎりを一口したま

  • 白百合が咲いたので勝手に梅雨開宣言

    庭の白百合が咲いた。だから勝手に梅雨明け宣言し、布団を干した。ベランダの上で布団を裏返したら、空が青かった。 雲の品評会のようにいろんな雲が浮かんだ青空。PMも久しぶりにゼロ。こんな日に布団干さぬバカ、洗濯しないバカだ。トウガラシの花も咲いた。毎年、白百

  • Chikin-Cutlets-donburi

    Chikin-Cutlets-donburi Japanese Name = Chikin-Katu-DonChicken cutlets with eggs and put on rice.にほんブログ村にほんブログ村

  • 2020年上半期 使い忘れ画像貼り付けページ

     にほんブログ村にほんブログ村

  • 九谷焼ラーメンにチキンカツカレー食うこと

    チコちゃんを見ていたらラーメンどんぶりの雷紋について、九谷焼のデザインからだと言っていた。九谷焼ねえ・・・。じゃあ、九谷焼にラーメンを盛ってみようじゃないの。本来は煮物など盛る器だが、ちょうどラーメン鉢サイズ。模様は五百羅漢で中華仏教由来だからラーメンに

  • チャーハンセット

    チャーハン・スープ・香の物にほんブログ村にほんブログ村 

  • ソーセージとチーズのパンケーキ

    にほんブログ村にほんブログ村ボロニアソーセージととろけるチーズを乗せたホットケーキ。ソーセージの塩味とパンケーキの甘みが絶妙なバランス。タマゴ二個を水と砂糖で泡立て。小麦粉。朝食や昼食に。

  • 朝食 酒肴削り節の本体は「本節」という

    君は早起きしたのがさも得意そうに寝ぼけまなこの妻を 朝食に追い立ておいまた昨夜飲みすぎたのかと 悪妻にあきれる・・・高田の馬場ベンチで寝ていたくせに・・・そういう亭主じゃないよね?あんたは。 ベーコンエッグ醤油かけ麦飯削りたて本節に青のり、かぼす、すりご

  • ポテトサラダはいつ家庭で作ればよいか?そもそも60過ぎたら食べない

    お久し振りです。ポテトサラダ、過去何回かここにアップしましたね。でも60過ぎてから一切食べない、作らないであります。なぜって、体に悪いからです。最悪です。脂質、糖質、カロリーの権化ですので。さて、ご家庭で作るとか、買ってくるとか盛り上がっているそうですね。

  • カレーうどんにキツネ焼き

    キツネ焼きなんだあぶらげじゃないか。を食べながらカレーうどん。からの~~~おにぎり昨日、おととい、実は一日4食でした。おかげで5時間眠れたので、今夜もどうなるかとははらはらしてます。腹にエイリアンがいるんじゃないかと・・・。とにかく、これで未使用画像は使

  • 麺食い、サバで呑むこと

    俺は麺喰いなんだよ。でもカレーも喰うんだよ。カレーに目玉焼きやキンピラごぼうが乗っててもいいじゃないか。人は麺のみにて生きているわけじゃあねえんだよな。変だな。さば食いながらそれでいいかどうか考えながら飲むよ。いいだろ?にほんブログ村にほんブログ村

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