ハッシュタグ記事一覧

【春の家庭菜園】葉大根（さや大根）・スナップエンドウ・大葉春菊栽培記録【2024年11月～2025年3月】

ゼロウェイストとミニマリストを両立しつつ健康に暮らしたい、家庭菜園が好きな主婦です。2024年11月～2025年3月の家庭菜園はとても充実して楽しめました。とくに葉・花・種が楽しめた葉大根がすごく楽しかったので記録に残しておこうと思います。...

2025/05/16 14:41

美味しく感じるお年頃 栄養満点の葉大根

外仕事が気持ちの良い季節。 キミコの空農園もあの草ぼうぼうから様変わりで、すっかり畑らしくなって

2024/10/22 16:29

大根の葉っぱと小エビ

大根の葉っぱと小エビの炒め物 昨日 産直のお店で葉大根を買いました。 それはいつもの葉大根よりも茎が太いものでした。 これで漬物を作ろうと思いました。 だから洗って干しておきました。 今朝 見るといい感じにしおれていました。 それを塩揉みして漬物にしようと思いましたが 茎が太いので下の三分の一は炒めようと思いつきました。 細かく切って ごま油で炒めて 小エビを加え 仕上げに醤油を回し入れ またちょっと炒めて出来上がり。 ほとんどを器に移したけれど 少し残して 昨晩の残りのご飯（おちょこに1杯ぐらい）を加えて炒めました。 ミニ焼き飯の出来上がり。 おいしいのができました。 ほかほかご飯だったら …

2023/12/10 12:27

花壇兼菜園の行方

最低気温は13度くらいになって、少し冷え込んできたが天気は上々。午後の気温は、室内でも28度になっている。気温差が激しいので、体調管理はそれなりに難しい。自分自身に、風邪と腰痛注意報を出しておいた。（今朝の空）洗濯物を干しに出た相方が、野菜を収穫して戻って来た。（葉大根と茄子）間引きが遅れて、葉大根も相当に成長してしまった。それに短い源助大根も間引いたというので、結構な量になっている。（ピーマン）ピーマンはもう最盛期は過ぎているのだが、それでも相当の量を収穫している。冷凍庫に保管分もあるので、最近は顔がピーマン色になってきた。大根の間引きの後が、まことに残念な姿に・・。（間引き後の大根）このままでは残念な結果になりそうなので、1本ずつ立てて土を寄せておいた。（土寄せをした大根）これで少しは立ち上がる気力を...花壇兼菜園の行方

2023/10/19 16:27

随兵寒夜と野菜の種蒔き

今日は良い天気で、市内では藤崎宮秋の例大祭で盛上がっているだろう。じつは出かける予定だったが、朝からの強烈な日差しと暑さに怖じ気づいてしまった。あれは元気な若者の祭りで、見物の方も暑さへの覚悟がないといけない。さすがの、お祭りお出かけ大好き男も、寄る年波に勝てないようになってきた。夕方少し涼しくなったら、野菜の種を蒔こうとホームセンターに種を買いにいった。（蔓延ったメランポジウム）ゴーヤやキュウリを撤収したら、急にメランポジウムが元気になって蔓延ってしまった。この花に覆われて、他の野菜や花は無くなってしまい、小ネギにも影響が出始めた。この花を半分くらい処分して、葉大根と源助大根それにミックスレタスの種を蒔くことにした。（快調な秋茄子）（茄子とピーマンの収穫）茄子は素焼きにして、醤油をかけただけのシンプルな...随兵寒夜と野菜の種蒔き

2023/09/17 14:27

花壇占領中の野菜連合

予報通り午後から雨が降り出した。昨日は31度超えで、今日は雨とは何とも極端な変わりよう。歩きにも行けないので、昨日までの菜園の様子をUpすることに・・。（ミニトマト）花が咲いたところには、小さな青い実をつけている。連作は避けたつもりだったが、去年の記録を見るとまったく同じ場所。ただし、今年は事前に土を深く掘り天地返しをしておいた。さて・・、結果はどうなるか。（茄子）まだ幹は小さいが、花が咲き始めたのでどうなるか。本当に、千に一つの徒がないか・・。（キュウリ＆ネギ）キュウリも元気だし、ネギも日陰から出されて元気に育っている。（ゴーヤ）ゴーヤも連作になってしまった。ネットの関係で、そうなってしまうが、土を大幅に上下で入れ替えた。連作障害は、突然急激に表れるのがゴーヤの特徴らしいが・・。（ミックスレタス）レタス...花壇占領中の野菜連合

2023/05/18 16:39

野菜の発芽

今日は早朝から病院で定期的な検査。検査間隔は、2年ほど前までは半年で現在は投薬の関係でほぼ3ヶ月。車の法定点検期間より短い。結果は、数値はコンマ以下の上昇だが、例によって様子見。通院する時間帯は寒いほどだったが、診察が終わる頃は駐車場の車の中もムンムン。南寄りの、温くて強い風が吹き込んで、現在の室温は26度。今夜半からは雨の予報なので、コイン精米と庭の菜園の終わった花を除去することに。（花壇兼菜園：発芽した葉大根）花壇～野菜～花壇と、交互なので花を除去すると空間が出来る。出来た空間に、花を植えるか野菜の種を蒔くかで、花壇の構成が変わる。（奥がエンドウ、手前が二十日大根とレタス）一度目の収穫は、小松菜を除き全部終わったので2度目の種蒔き。ミニ旅行に出掛ける1日前に種を蒔いたのだが、あれから1週間ですっかり発...野菜の発芽

2022/11/28 16:15

イチゴと蘭と菜園と

朝からシトシト雨が降っている。相方は明け方に雨の音がしていたと言うが、私には聞えなかった。外部の音が聞えるほど脳が覚醒すれば、自動的に私の耳の中ではセミが鳴き始める。都合がいいのだか、悪いのだか・・。（午前中の空）駐車場の水溜まりに、微かに波紋がポツリポツリと広がっているのが見えた。ほんの僅かではあるが、雨が降っているのだ。（花壇兼菜園）柔らかな雨の降りようは、植物にとっては好都合だ。葉大根は、全部塩揉みや佃煮にして食べて仕舞い、菜園に空間が出来てしまった。エンドウと、夏場に種が落ちて自然に発芽したゴーヤが蔓をネットに伸ばし始めた。今の我が家の食材は小松菜で、細かい雨に喜んでいると思う。（イチゴ）花を咲かせていたイチゴが、何個か実をつけていて、色づき始めたものもある。我が家にとっては、貴重な自家製イチゴ。...イチゴと蘭と菜園と

2022/11/19 12:25

捨てたらもったいない！大根の葉っぱでご飯がすすむ、子ども喜ぶ、しっとりふりかけ作り

職場の方から頂いた間引き大根の葉っぱは、甘辛味のソフトふりかけに。 これは家族みんなが大好き！ とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

2022/11/14 07:32

句会と反省会に出発

朝から空は雲に覆われてどんよりと・・。昨日の曇り空は、だんだんと晴れていく前の曇りだった。今日のは午後から雨も予想される曇りで、気分も曇りがち。（今朝の空）それなりに雨も降った日があって、庭の水やりは省略出来たが、軒の下の鉢類を見逃す。朝から鉢に水やりに庭に出た。少々邪魔者にされていた小菊にびっしり花芽がついていた。（小菊）挿し芽から増えたものだが、その後まったく手を掛けていないの増え始めた。根で増えていくのだろう。年に一度だが、一斉に咲き始めると確かに美しいと思う。次々と咲くので花期もけっこう長い。菜園の野菜も順調に育っている。（葉大根と小松菜）間引きしながら食べる予定なので、分厚く蒔いてある。虫も少ない時期なのですんなり行きそうな予感。（ゴーヤ）今年の夏に落ちた種から発芽したゴーヤも順調に成長。ただ行...句会と反省会に出発

2022/10/09 22:09

庭の花々と菜園の収穫など

今日は、夏日の30度Cオーバーで屋外へのお出かけは一時中止。仕方がないので、現在咲いている花などをご紹介。（ハイビスカス）何だか暑さの女王的で、フラダンスのイメージ（赤いバラ）四季咲きの赤いバラが、他のバラが終わったら沢山咲き始めた。（ペチュニア）（ベゴニア）（サツキ）やたらと、つぎつぎ赤い花ばかりが登場する。ここで、雑草その他もご紹介。（ムラサキカタバミ）竜の髭の間に棲息しているので、取り除くことも出来ない。なかなか賢い雑草の知恵。（南天の花）難を転じてくれるというので、鬼門には「ヒイラギ南天」裏鬼門にはこの「南天」を植えている。地震でも被害は最小限で済んだが、南天のお陰かも・・。（葉大根）本日、朝に初収穫、直ちに軽く塩揉みしたものが昼食に登場。「いやあ～旨い」が、私と相方の第一声。「ご飯をおかわりしそうな誘...庭の花々と菜園の収穫など

2022/05/25 21:08

菜園物語

とても湿度が高く、少し動くと汗ばんでくる。雨もシトシトで降ったり止んだり、場所によってはアスファルトが濡れていない所もある。場所も時間も降りようも、まったく勝手な梅雨のような日が続く。雨の間を縫って、相方に付き合って本屋へ、そのまま私だけ図書館へ行きついでに付近を歩いてきた。汗をかいたばかりで、特に何もないので本日は花壇兼菜園の現況を・・。（トマト）1本だけ植えたトマトは、順調に育っている。背は高くないが、もう花が咲き始めた。（ゴーヤ）エンドウを撤収した後に、ゴーヤを2本植えたが、これも順調に育っている。（葉大根と二十日大根）葉大根と二十日大根の種を蒔いたが、直ぐ発芽して元気に育っている。種類の違う大根だが、今のところ見分けがつかない。種を蒔いた本人も分っていない。（ミックスレタス）それこそ、ミックスなので品種...菜園物語

2022/05/12 17:45