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98歳のお姉さまはお料理上手。

やはり健康で長生きの秘訣はお料理することですね。 それを示してくれる近所の98歳のお姉さま。 雪の中傘さしながらピンポーンと。 「畑の大根抜いたんだけど・・細…

2025/02/13 13:13

◆大根の葉っぱを

おはようございます。 先日無人販売で買った大根と 蕪の葉っぱを 炒め物にしました。 カツオと煎りごまを足して 甘辛く炒めました。 美味しくって 栄養もあり 無駄を省いた 財布にやさしい一品です。

2024/01/19 05:20

大根の葉っぱと小エビ

大根の葉っぱと小エビの炒め物 昨日 産直のお店で葉大根を買いました。 それはいつもの葉大根よりも茎が太いものでした。 これで漬物を作ろうと思いました。 だから洗って干しておきました。 今朝 見るといい感じにしおれていました。 それを塩揉みして漬物にしようと思いましたが 茎が太いので下の三分の一は炒めようと思いつきました。 細かく切って ごま油で炒めて 小エビを加え 仕上げに醤油を回し入れ またちょっと炒めて出来上がり。 ほとんどを器に移したけれど 少し残して 昨晩の残りのご飯（おちょこに1杯ぐらい）を加えて炒めました。 ミニ焼き飯の出来上がり。 おいしいのができました。 ほかほかご飯だったら …

2023/12/10 12:27

【大根の葉っぱのごま油炒め】白胡麻と黒胡麻、どっちの胡麻が合うのか？節約弁当のおかず！

【大根の葉っぱのごま油炒め】節約弁当のおかずに大根の葉っぱのごま油炒めを作りました前回は「白胡麻」で和えました『【大根の葉っぱのごま油炒め】道の駅八王子滝山で…

2023/11/26 21:46

◆粕汁 ホットケーキ

おはようございます。 葉っぱ付きの大根を 買って来た時に おでんと 粕汁と そして 葉っぱの炒め物を作った。。 粕汁も まったりとした 美味しいのが出来上がった。。 大根 人参は勿論 里芋と豚肉 コ

2023/01/23 05:36

◆大根で

おはようございます。 早朝散歩の時 ショートコースを回ると このような お野菜が販売されている。。 朝引き立ての 新鮮な葉っぱがついている大根。。 早速切って 葉っぱは 例の炒め物に。。 本体の大根

2023/01/13 05:14