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江の川の育んだ鮎を、頭から丸ごと食べる鮎うどん・そば「川の駅 レストラン常清（じょうせい）」（広島県三次市作木町）
丼をはみ出す大きな鮎、焼いて煮てあるので香ばしく、頭から丸ごといただく、三次市から「中国地方最大の一級河川 江の川」に沿って北上すると、島根県江津市の河口に至る途中にある三次市作木町。ここは、清流江の川の恵みを得た、美味しい ”鮎” を味わえるスポットだ。近
