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何度かネタ？にさせていただいている我が家の“なんちゃって”参鶏湯。行動範囲内で手に入れられる材料をぶっ込んで煮る…という、賄い料理に近いもの。そんな我が家に届いた参鶏湯キット。漢方のお仲間が販売してると知り、ゲットしたのでした。
溺愛のWESTSIDE33の銅鍋で「手作り参鶏湯」＆韓国料理やっぱり本場の味は全然違った！
こんにちは～(∩´∀｀)∩先日お料理教室で習った韓国料理色々。今回参鶏湯を習ったのですが、お料理教室で持ち帰り用の参鶏湯の漢方をもらえたのでさっそく家でも作りました。参鶏湯用の漢方とみりん粕ヤンニョム。ヤンニョムは1ヶ月くらい発酵させてから使います。自家製
2023年12月7日(木) ノンストップ！で紹介 寒い日に食べたい韓国の味お取り寄せ
2023年12月7日(木) ノンストップ！で、寒い日に食べたいお取り寄せの参鶏湯が紹介されていました。西麻布韓国料理宮 KUNG 自家製手作りアワビ参鶏湯ハーフサイズ 元気回復抜群の韓国栄養食品参鶏湯 「宮（KUNG)」レストランで販売
参鶏湯、ご存知でしょうか。韓国の伝統的な薬膳料理の一つです。漢方でいうところの気血を補い、脾胃を温める食材で作られた参鶏湯は、冬の冷え対策にもピッタリのお料理です。家で作るには手羽元を使えば良い…と聞いたので、やってみました。
