ハッシュタグ記事一覧

我が家の庭の豊作と凶作 柑橘で春に備える

我が家の庭のレモン。10年の時を経て、大豊作です。“補って巡らせる”レモン消費レシピを楽しみました。後出しジャンケン的な薬膳ではありますが、旬のものと自分が欲するものを組み合わせると、それなりのコンセプトになっているのかなとも思います。

2025/03/01 23:15

今季も酒粕…脾胃を養います

言わずと知れた酒造のまち、京都の伏見。今季もお気に入りのお店で酒粕を。今回はメイプルシロップをかけてみた。これが意外にイケます。メイプルシロップが思いの外合って美味。酒粕を楽しみだして、3年目の発見。

2025/02/01 23:04

遅まきながら大河ドラマ展へ ほっこり焙じ茶と共に

今年の大河ドラマ「光る君へ」は、ご近所（と言っていいよね…）が舞台で「大河ドラマ展とかありそうだし、久しぶりに宇治の辺りとか行く？」なんて、夫と言っていたのですが、今年もあと僅か…。そこで年末に行ってみました。

2024/12/31 23:26

うまいもの特集！！

最後に、すっごく美味しかったものを書いて、旅行記を終わりたいと思いますアメリカンビレッジのすぐ近くにあるトニーローマこちらはリブステーキが絶品ですコロナビールとの相性が抜群！！アメリカンビレッジの中にあるステーキハウス88こちらの赤身ステーキが絶品で、お値段がとてもリーズナブル他の場所にもたくさんチェーン店があります港川の外国人住宅街にあるセコンドカーサこちらのパスタも美味しいのですが、絶品だったの...

2024/12/26 20:40

山形県内で絶大な人気を誇るラーメン店・・・新庄市「ケンちゃんラーメン 新庄店」

 ご訪問ありがとうございます。当ブログは主に山形県の食べ歩きなどを記録しているブログです たまに食べ歩き以外のお出掛けや温泉、お取り寄せグルメの情報も発信して…

2024/12/26 20:26

【期間限定】にんにくたっぷりスーラータンメン・・・村山市「満月」

 ご訪問ありがとうございます。当ブログは主に山形県の食べ歩きなどを記録しているブログです たまに食べ歩き以外のお出掛けや温泉、お取り寄せグルメの情報も発信して…

2024/10/29 11:30

ノスタルジック食堂の豪華な天丼・・・村山市「早川食堂」

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2024/10/19 10:13

【人気の回転寿司】ネタの大きさ・新鮮さに大満足・・・鶴岡市「金太郎寿司 新斎店」

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2024/10/14 09:18

連休に文楽劇場で和楽器の音色、その他諸々を楽しむ

先日の連休は、夫と大阪の国立文楽劇場へ。尺八の演奏会があり、姉弟子が琴で出演していたのです。近所の法善寺にも立ち寄りました。帰りは近鉄奈良駅で水餃子を楽しみました。

2024/09/25 23:40

京の都で和の文化に触れる…花街芸術資料館へ行ってきた

祇園に花街の資料館ができたと聞き、友人と行ってきました。祇園花街芸術資料館です。舞妓・芸妓の文化が学べます。昨今の京都の観光事情を鑑みて、オンライン予約しました。

2024/07/28 22:05

漢方的？収穫体験 大和当帰葉を楽しみつつ考えたこと

以前に“大和当帰湯もみ作業見学”でお世話になった佐藤薬品工業のイベントに参加しました。今回は“大和当帰の葉摘みと苗の選別＆ジャンボニンニクの収穫作業体験”です。こちらの圃場では大和当帰の他に、大和芍薬や生姜等の栽培が行われています。

2024/06/30 23:11

今年の金柑の楽しみ方 ほっこり春を楽しみます

庭の金柑、今年も沢山の実をつけてくれました。収穫が遅かったからか、暖かい日が続いたからか、熟している実が多くて、丸ごと食べられました。手間暇かける割には、我が家では売れ行き？の悪い甘露煮やジャムに代わる金柑のいただき方を今年を考えた結果…。

2024/04/15 23:11

この冬も酒粕食べ比べ そして酒粕だけにとどまらず…

年末に京都の伏見桃山へ行った際に買った酒粕。昨シーズンに訪れたお店で手に入れました。 折角なので、前回とは違う銘柄「玉乃光」「月の桂」の酒粕を。こぼれ梅（味醂粕）は、リキュール入りの洋菓子を思わせる美味しさが忘れられず、リピートしました。

2024/01/11 23:52

2023年に食べた新製品のなかで「1番&美味しかった！おすすめのお菓子♪」@No.338 スーパー・バール・パスティッチェリアのお菓子♪@地元ローマ市・バチカン市国 ローマ市発 現地イタリア最新情報♪

※著作権（写真・文引用etc.）の詳細と

2024/01/09 04:48

お家でジンジャーエールを ジンジャーシロップをつくってみました

道の駅で買った生姜を使って、ジンジャーシロップをつくってみました。同じく道の駅で手に入れたシークァーサーと一緒に自家製ジンジャーエールの出来上がりです。

2023/11/22 23:07

お天気の良い日に、あさがお塚古墳へ 道の駅の戦利品と共に

秋晴れの平日に、奈良の牽牛子塚古墳を訪れました。あさがお塚とも呼ばれる、特徴的な八角形の墳丘が復元されたと地元紙で話題になって以来、ずっと行ってみたいと思っていました。その帰り道に道の駅でお買い物。“奈良とくすり”を感じさせるものもありました。

2023/11/21 08:13

名古屋でひつまぶし: 鰻は勿論ですが、他にも…

名古屋に所用ができた時点で「ひつまぶしを食べるのだ！」と決めていました。名古屋市在住の友人にオススメのお店を尋ね、リサーチしていたのです。優しい友人は何店か候補をあげてくれました。色々考え、“しら河”のミニ懐石をいただくことにしました。

2023/09/17 23:05

夏野菜がやって来た！！

実家から夏野菜が届きました。茄子に胡瓜、ゴーヤにトマト…と盛り沢山です。薬膳の観点から、夏野菜は身体の余分な熱を冷まし（清熱）、身体に潤いを与え（生津）、水分代謝を良く（利水）してくれます。夏の体調不良にピッタリです。

2023/08/13 00:25

奈良と薬と漢方な日々

夫が仕事で奈良県の南部に出向くとのことで、お願いした2つのお土産。大和当帰葉十味と大和コーラ。どちらも、生薬が用いられています。奈良はその昔、推古天皇が薬狩りをされた時から薬と縁のある土地です。医薬品製造と配置売薬が地場産業として発展してきました。

2023/07/09 18:26

酒粕の別のお楽しみ…塩酒粕をつくってみた！

旅先で買った酒粕。沢山あったので、「塩酒粕」なるものも作ってみました。酒粕に塩と少量の水を加えて寝かせるだけ。色々な料理に使えるようですが、先ずは鶏肉を漬け込み、焼いてみました。風味豊かでふっくら仕上がりました。

2023/04/13 00:04

12年ぶりに京丹後へ ”和久傳ノ森”は雨でした

京都北部は、ほんの一時期ですが仕事で住んでいたこともあり、私にとって親しみのある土地です。先週末、久しぶりに当時お世話になった先輩と再会、“和久傳ノ森”を訪れました。料亭“和久傳”の発祥地は旧峰山町だったのですね。

2023/03/31 22:18

酒粕食べ比べ 京都伏見の酒粕たち

京都の伏見は言わずと知れた酒造のまち。この時期、大手筋商店街を歩くと必ず目にする酒粕の数々。商店街を少し離れた所に酒粕の種類が豊富なお店があると聞き、行ってきました。酒粕は身体を温め、脾を養います。春を待ちながら、しばらくお世話になりたい食材です。

2023/02/20 23:54

遅まきながらバレンタイン後のチョコ作り …生薬チョコを作ってみた

バレンタインの日、Instagramで見た生薬チョコレートの投稿。遅まきながらレシピに沿って作ってみました。気になるお味は…激ウマ！かなりおススメです。春は色々なものが動き出す季節。気血を補って、巡らせて、来る春に備えたいですね。

2023/02/15 15:17

年末年始の帰省のお約束

年末年始の帰省のお約束の一つは「海の幸」です。海鮮丼、干物を楽しみました。もう一つは富士山。夏よりも冬の方が美しく見えます。毎回、その美しさが心に沁みてくるのは、歳をとったせいかもしれません。

2023/01/16 21:26

あり合わせの材料で参鶏湯を作って、思ったこと

参鶏湯、ご存知でしょうか。韓国の伝統的な薬膳料理の一つです。漢方でいうところの気血を補い、脾胃を温める食材で作られた参鶏湯は、冬の冷え対策にもピッタリのお料理です。家で作るには手羽元を使えば良い…と聞いたので、やってみました。

2022/12/08 00:20

有休使って城崎へ…湯巡りしてきました

有休を使って、友人と城崎温泉へ。生憎の雨模様でしたが、駅を出るとレトロな街並みが広がっています。城崎温泉には7つの外湯があります。駆け足で湯巡りをしてきました。

2022/12/06 11:39

飛鳥再訪後日談：ビックリ紫！初めての山芋 〜冬の養生と共に〜

先日訪れた明日香村の農産物直売で。自然薯です。山芋の中ではスーパーだと長芋が多いから、久しぶりに見た…と迷わず購入しました。長芋に比べて粘りが強く、コクのある自然薯。休みの日に出し汁と合わせて、すり鉢でゴリゴリしてとろろ飯♪…と想像を膨らま

2022/11/16 00:06

神はまだうちら家族を見捨ててはなかった…

やっほー！昨日、親戚からお金が着金した。それもなんと50万。 ...

2022/06/07 13:42

あ・ん・ぱ・ん

京都のパン屋「志津屋」のあんぱん。所用で地下鉄四条駅を使う度に気になっていました。パッケージもお洒落なので、ちょっとしたお土産にもいいかも。こちらは、和栗と抹茶小倉。種類は豊富にあります。上品な甘さの餡子がたっぷり詰まっています。朝ご飯or

2022/05/24 11:36

舌のメガ盛り

緊急事態宣言下、せめて、食卓は華やかに・・・と今晩は焼肉！しかしお目当ての肉屋で牛タンを買おうとするも、長打の列（密です！）で、やむなくスーパーの店頭に並んでいたものを買うことに。何故かメガ盛り800g・・・。

2022/05/24 11:22

伏見土産 伏見稲荷大社の今…

京都市在住の先輩薬剤師から「伏見土産だよ」といただいたのは、キツネのお煎餅。伏見稲荷大社の門前のお土産です。伏見稲荷大社は「お稲荷さん」の総本宮、千本鳥居が有名です。緊急事態宣言が解除されたら訪れたい場所の一つです。

2022/05/13 23:31