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カニを再び買いました！ 二晩続けてカニ！ まさにカニだけ！ww（嬉） 案の定、冷凍コーナーのカニはあまり気が付く人がいずまだ残ってたのです。 こりゃ買わずにはいられません。買わないでか。 前回はボイルのカニでバシバシだったということで今度は生のカニ。 生の冷凍のカニです。 「ニーカーベーター！」なんて家内が言ったw でしょ。なんだかんだ言って嬉しいんだw よおし、食うぞ！ なんという贅沢！ 何をやっ...
〈青森県八戸市八日町〉 今日は稲瀬さんのカニラーメンを食べて来ました。 場所は 海の台所 稲瀬 青森県八戸市八日町1−1 0178-41-2212 https://maps.app.goo.gl/mrovbRxUk3TWBtTB8?g_st=ic メニューは カニラーメンはメニューには付いていませんが、店員さんに確認したら大丈夫とのことでした。 注文の際に約30分かかる事を説明されました。 カニラーメン カニが丸ごと一匹どんぶりに乗って登場です。 カニからカニの香りはしてきますが、スープは塩ベースです。 麺は柔らかめのツルツルした食感です。 カニの甲羅は取れやすくのっているだけで、カニミソも入…
あまりに美味しかったので2食連続のカニ風味ラーメン。2食連続で同じラーメンを食べるなんてアホなんじゃないかと思われるかもしれないが美味いのだから仕方がない。 前回も書いたけれど、この手の麺を茹でるときに注意したいのはあまり早く麺をほぐそうとしないこと。麺が固いうちにほぐそうとすると切れてしまうし、味も落ちるような気がする。今回はネギぐらいしかなかったので非常にシンプルなラーメンとなった。 それでも美味い。麺にコシがあり風味もあって非常に美味しいのはやはり藤原製麺だからだろう。 前回は生麺のような麺と書いた気がするが、生麺でもこのレベルを提供するのはかなり難しいと思う。 藤原製麺 本場北海道 カ…
