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こんにちはふぁそらです♪ もつ煮込み わたしにとってはおつまみの定番 これさえあれば永遠に飲めます🍺(笑) 群馬県の永井食堂さんのもつっこを初めて食べた時の衝撃が忘れられず。 何度もお取り寄せをし味わってきました。 そこでふと自分でもつくってみよう!と思いまして思い出だけを頼りにアレンジを加えて作ってみました。 材料(4人前くらい) 作り方 この料理のポイントは、 材料(4人前くらい) 大根 半分 にんじん 半分 こんにゃく 1枚 モツ 350g にんにく 4~5片 生姜 1かけ 水 750ml 砂糖 大さじ3 酒 大さじ3 ほんだし 大さじ1 味噌 大さじ3 しょうゆ 大さじ2 ねぎ 適量 …