ヤゲンの唐揚げ☆スモークサーモン丼☆
このところポチした食材が優秀でこりゃいいもんめっけたわ～♡なんて喜んでいます^^最初にヤゲンの唐揚げ！鶏専門店のヤゲン軟骨はお肉もいい感じについていて見た瞬間に、これはまず唐揚げだな！って思いました。⇧手羽餃子と軟骨、届いた時の写真です。軟骨は、液体の塩麴を買ってあったのでそれをちょっとまぶして冷蔵庫で休めておいて普段はそれに片栗粉を投入しちゃうんだけどこないだ「きのう何食べた」を観た時片栗粉を入れる前に生卵でお肉を混ぜていてそれから片栗粉を入れてたのね。なのでそれを真似してみました。衣がしっかり付いて売ってる唐揚げに近付きますね。お肉がジューシーで軟骨の歯触りがコリコリ楽しくてとっても美味しかったです♡もちろん！これにはビール！夫も私が料理してるのを見てほくほくしながらビールとグラスを運んでました（笑）...ヤゲンの唐揚げ☆スモークサーモン丼☆
2024/08/15 09:22
