食用ほおづきジャム作り
お友達のわらびさんの白樺湖山荘に滞在している間（10/6～10/10）に、茅野の自由農園で食食用ほおずきを買ってきてました（下写真）。 材料： 食用ほおずき 1215g。 白ワイン 50cc。 花見糖（キビ糖）480g（約40％） 作り方： 洗った食用ほおずきを4分割位に刻み、FPでマッシュしてジュース状にする。 花見糖、白ワイン、レモン搾り汁を加えて良く混ぜ、30～40分位、好みの固さ...
2023/10/25 23:28
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