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毎年、秋のはじめ頃(9月)に、ある程度大きくなったキウイを「試しに」収穫してみるのですが、不味いです。不味いなら収穫しなければいいものを、今年も間引きも兼ねて9月に収穫してみました。今年は喰えるやと思いきや、追熟しても不味過ぎて、畑の堆肥にしました。この頃はまだ暖かいので、もいだ後は追熟しなくても柔らかくなって早く腐るのです。 11月の記事【冬のカキウイ】2023/11/13 に、HNたっきーさんから、「霜が...
お友達のわらびさんの白樺湖山荘に滞在している間(10/6~10/10)に、茅野の自由農園で食食用ほおずきを買ってきてました(下写真)。 材料: 食用ほおずき 1215g。 白ワイン 50cc。 花見糖(キビ糖)480g(約40%) 作り方: 洗った食用ほおずきを4分割位に刻み、FPでマッシュしてジュース状にする。 花見糖、白ワイン、レモン搾り汁を加えて良く混ぜ、30~40分位、好みの固さ...
こんにちは、lemonです今年も家庭菜園はじめました!GWに植えてすくすく育ってますブログに書こうと思いつつ今になってしまったけど笑選んだのは5種!土を整えて…
ほおずきの冷製パスタ。新作だよ!30度近くになる昼間、八百屋さんで、ピカピカの食用ほおずきをみていたら、ピーン💡と閃めき、作りたくて作りたくて手がウズウズ。味付けをシンプルに、インドのレモンのニンブー、塩、オリーブオイルで試してみたら、「わーい🙌私ってば天