背脂からラードを作る

どこぞも同じだと思うけれど、とても便利に使っている我が家の‐20℃以下冷凍ストッカーが常に満杯状態で、新しい物を入れようとすると、こっちをあっち、あっちをこっちと入れ変え、何とか入れるスペースを確保しようと大変なのです。 入れ替えで済まない時は、長い期間無駄にスペースを取っていた食材を、食べるか、加工するかして何とか片付けないといけません。 この日はそんな日で、冷凍ストッカーの中で結構なスペースを取っ...

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