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Pernand-Vergelesses Rouge Les Boutieres2019 (Chantereves)
ペルナン ヴェルジュレス"レ・ブティエール"（シャントレーヴ）以下、生産者の説明文「ちょうどサヴィニーとペルナンのアペラシオン境にある畑。厚めの粘土質の表土に石灰の礫が混ざり、果実味豊富なピノに仕上がりました。ペルナンの赤ならではのスパイシーさは、シャントレーヴ の他の赤には見られないもので、色々なお料理との接点があります。」グラスに注いだ色からVTにしてはややエビ茶色をしていてこれはもしやー？と思いグラスに鼻を突っ込む。香りをひと嗅ぎ。うむ自然派だ。 梅、アセロラ、木苺、煮詰めたストロベリー、綿菓子風のふわふわした甘さのある自然派特有の香りで、この時点でダメな人はダメかも。 味わいも自然派特…
Pernand-Vergelesses les Boutieres Rouge2017(Marius Delarche)
ペルナン ヴェルジュレス レ ブティエール(マリウス ドラルシェ)テクニカル情報ペルナン最南端の「レ・ブティエール」に2.03ha。粘土石灰質土壌。平均樹齢50年のVV。新樽率20%で15ヶ月間樽熟成。香りは赤系果実のチェリーにベリー、すもも的なニュアンス、白っぽく見えるミネラルが細やかで複雑、土のニュアンスが穏やかに入ってきます。スワリングをかましていると赤い薔薇も咲き、朱色のニュアンスも感じます。最初は高域が目立つのですが時間経過でゆっくりと落ち着きを見せてくる香り。 味わいも赤系のエキス系で多少はフィルターも掛かっているのかな？果実味で押してくる感じはなく、17年らしい酸味と強すぎない果…
