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結婚20周年磁器婚式をふぐづくしで祝う〜日本料理 美加み
フランス人の夫との日常生活＠青森市、フランス語、温泉旅館、グルメ、ぼやきなど、他愛もないブログ。
#フグ尽くし
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Douce France
謹賀新年
大晦日の深夜、まだ年が変わる前に年越し蕎麦を打ちました。 抜き実の蕎麦をマイ石臼で超粗挽きに挽いて年越し蕎麦にするつもりが、在庫に有る筈の抜き実が見つからない。 しょうがないので代わりに見つかったほんの少しの玄蕎麦を挽いて（挽きあがりでたった46.7g）、さらに残っていた高山製粉の手挽メッシュもちょっとだけ入れて(20g)、残りはおっちゃん（なかとも君の叔父さん）に貰った40メッシュ篩いの蕎麦粉を足して2人前...
主に食材な備忘録
