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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)お刺身用のさば、今日のは福岡県産でした。三枚におろしたものがなかったので、家で捌くことに。いつものみそ煮のレシピではなく、手軽に照り焼き風に作りました。さばはそぎ切りに。しっかり水けを拭いて両面に小麦粉をまぶし、オリーブオイルで焼き色をつけ、ふたをして火を通します。酒・みりん・みそ・砂糖（各適量）、しょうゆ・水（各少量）、しょうが（薄切り適宜）を加えて強めの中火で煮、さばに煮汁をしっかりからめます。コクあるみそ煮にスライスした新玉ねぎをのせていただきました。ごちそうさまでした。3月7日のメニュー・さばみそ煮・白菜とえびの塩炒め・コロコロさつまいものごまあえ・たっぷりきのこ汁・ごはん白菜とえびの塩炒め1白菜は長さを半分に切り、縦に細切...コクまろ♪さばみそ煮＆コロコロさつまいものごまあえ
