精米時期から1ヶ月強経つと処分する商慣習があったなんて！

備蓄米が放出されて、古古米、古古古米が販売されているというのに、スーパーでは精米時期から1ヶ月強経つと商品棚から撤去し処分する商慣習があるという記事を見て驚愕。精米時期が表示されていても、これまで気にも止めたことがありませんでした。なのでスーパーでそんなに短い期間で撤去している（廃棄したり納入業者に返品（外食産業にまわす）したり社販で売ったりなど）とは全然知りませんでした。お米は精米してから劣化が...

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