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こんにちはhappybirthday!です。 一杯のお茶に幸せを感じます。 私の開催講座です 春の薬膳・薬膳ドリンク（クラフトコーラ） 第1回目 発酵薬膳とは この時期大事にしたい事 などなどを説明し春にちな
こんにちはhappybirthday!です。 一杯のお茶に幸せを感じます。 塩辛こうこ・ごさいづけ 茨城県 鉾田市や鹿島市の伝統食だそうです。 こちらに40年以上住んでいますが 知りませんでした。 いや，魚嫌
こんにちはhappybirthday!です。 一杯のお茶に幸せを感じます。 今日のお茶は，黒豆ほうじ茶をいただきました。 夜8時からのズームでしたから 仕方がない。。食べてしまいましたーーー 発酵したどら
こんにちはhappybirthday!です。 一杯のお茶に幸せを感じます。 ＠＠大学の講義受けてきました。 ”発酵の勘違いや問題点”に関する内容 今では多くの家庭でも”発酵調味料”は作られていますね。 発酵は自己責
こんにちはhappybirthday!です。 一杯のお茶に幸せを感じます。 北海道の 大豆を取り寄せました。 Amazonははやいですねーー 翌日届きました！ ほんとうは7月に作っているはずですがサンプル作りました
こんにちはhappybirthday!です。 一杯のお茶に幸せを感じます。 発酵調味料・味噌作りなどに使う ”麹” のこと 【生麹】について乾燥麹より発酵パワーが強いです。本格志向！よりおいしく、香り良く、また短
こんにちはhappybirthday!です。 一杯のお茶に幸せを感じます。 1，プロバイオティクス 2，プレバイオティクス 1，プロバイオティクスは，乳酸菌やビフィズス菌などの健康に良い微生物のこと。 ヨーグルト
こんにちはhappybirthday!です。 一杯のお茶に幸せを感じます。 今日のお茶は，ダージリンファーストフラッシュをいただきました。 久しぶりに美味しい紅茶をいただきました。LIZAHILLという茶園です。 【
こんにちはhappybirthday!です。 一杯のお茶に幸せを感じます。 梅雨が明けました。 この後どんな猛暑が待っているのでしょう 気が滅入ります。 市内の小中学校は明日から夏休みに入るようですね。 私は明日
こんにちはhappybirthday!です。 一杯のお茶に幸せを感じます。 日本の代表的な発酵食品 納豆 どのくらい食べていますか？ 私は週に1度生協が配達してくれる4個入り1パックを 1週間で消費する程度 少ない
こんにちはhappybirthday!です。 一杯のお茶に幸せを感じます。 食品添加物とは、“食品添加物は、保存料、甘味料、着色料、香料など、食品の製造過程または食品の加工・保存の目的で使用されるもの（参考：厚
こんにちはhappybirthday!です。 一杯のお茶に幸せを感じます。 今日のお茶は，所沢市の萎凋煎茶 「むさしかおり」をいただきました。 硬いものを今控えています。 お肉を焼く前に 塩麹を塗り塗り 30分く
こんにちはhappybirthday!です。 一杯のお茶に幸せを感じます。 種麹をかけます。 黒麹です。 買った卵 双子ちゃんシリーズ 本日はこんな1日でした。 最後まで読んでくださ
こんにちはhappybirthday!です。 一杯のお茶に幸せを感じます。 昔からある 美味しい話を 小難しくして 学んでいるけど これ必要？ ここまで必要？と 思える無駄な知識もある 知識には無駄はないか
甘酒に含まれる栄養素役割 ブドウ糖 脳にとって大切なエネルギー源 食物繊維 腸内環境を整える、 食後の血糖値の上昇を抑える オリゴ糖 腸内環境を整える善玉菌である「ビフィズス菌」を増やす ビタミ
麹菌について 麹菌メモ 本日はこんな1日でした。 最後まで読んでくださってありがとうございます。 明日も変わらない朝がきますように ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！い
こんにちはhappybirthday!です。 一杯のお茶に幸せを感じます。 今日のお茶は番茶をいただきました。 楽しみにしていた酒造見学 千葉県にある長い歴史のある寺田本家 350年前滋賀県で創業 そして千葉に移り
こんにちはhappybirthday!です。 一杯のお茶に幸せを感じます。 今日のお茶は，桑茶をいただきました。 生物で習いましたーー 食べた物を分解して、体に吸収しやすいようにする酵素。 消化酵素は、「炭水
こんにちはhappybirthday!です。 一杯のお茶に幸せを感じます。 今日のお茶は，ウバティーをいただきました。 夏は美味しいさが増すロースイーツ 今日はこちら 9月まで宣伝しちゃいました。 オンライ
こんにちはhappybirthday!です。 一杯のお茶に幸せを感じます。 今日のお茶は，プーアール茶をいただきました。 酵素たっぷりです。今日から9月 嬉しい！ 体内酵素の働きをサポート食物酵素とは食品に含
こんにちはhappybirthday!です。 一杯のお茶に幸せを感じます。 今日のお茶は，福建省の烏龍茶をいただきました。 ”白芽奇蘭”という250年前以上のお茶です。 昨日の日記の続きから” 酵素” そうです！ 韓国の
発酵食品＝なんとなくカラダにいいものというイメージがあるかと思いますが、具体的にどんな効果や魅力があるかはご存じですか？
こんにちはhappybirthday!です。 一杯のお茶に幸せを感じます。 今日のお茶は，黒豆茶をいただきました。 初めて見た黒麹 後のお楽しみです。 本日はこんな1日でした。 最後まで読んで
