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情報メモです。 1記事目です。内海 聡facebook「脂質過多」日本人の食生活で見逃せないのが糖質過多です。糖質というと砂糖をイメージする人が多いでしょうが、もちろんそれもありますが、それだけではありません。砂糖や異性化糖を含む甘味料のほか、白米や小麦粉といった精製された穀類も栄養価の低い食物なのです。米や麦は外側にタンパク質やビタミン、ミネラルが含まれていますが、それを取り除いたものが、白いごはんやパ...
情報メモです。 3記事目です。内海 聡facebook「砂糖」糖質のなかでも、砂糖は直接的に血糖を上げる「直接糖」で、この直接糖は体に害を与える最たるものだといえます。時々、砂糖の害について話をすると、「黒砂糖は体にいいので、砂糖ではなく『白砂糖』と言ってほしい」という人がいるのですが、残念ながら、すべての砂糖が体にはよくありません。黒砂糖もてんさい糖もきび糖も三温糖もハチミツもメープルシロップもすべてで...
