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京都､町中華「サカイ」で､テイクアウト・・・ 「サカイ」は､地元の人々をはじめ 人気のお店 「サカイ」がお気に入りの､芸能人も多々 特に、年中販売している冷麺の人気は凄い ⤴️⤴️ 今日は・・・ わが家のお気に入りで､テイクアウトの定番 玉子春巻き､麻婆豆腐､海老チリ・・・ そして､初めてのオムライスを・・・ 家に帰り 少し､チンして・・・ 玉子春巻き 春巻きの皮は､薄焼き玉子 揚げていても 普通の春巻きの皮と違い､外はカリッと そして､中はふんわり 玉子の旨みも､しっかり 😃⤴️⤴️ 具材は､たっぷりの千切りの筍+豚ミンチ 餡状になっていて､味はしっかり 😃⤴️ 「サカイ」の春巻きならではの…
今夜は・・・ 町中華のテイクアウトで 😃🎶 「ハマムラ」の玉子春巻きと八宝菜です 「ハマムラ」は 京都府庁前にある､町中華のお店 老舗のお店で､以前は河原町に・・・ 人気の､有名店でしたが 数年前に､府庁前に移転 以前と違い 今は､親族が料理を作っているので 以前と､味が変わっている料理もあります 今夜いただいたのは 以前と､ほぼ味が変わらない料理 玉子春巻きは 薄く焼いた玉子を皮にして 春巻きの具材を巻いて､揚げた料理 私が好きな料理です 醤油又はソースと､練り辛子でいただきます 揚げた玉子の皮と 千切りの､たっぷりの筍 えびと焼き豚の旨みが､口の中に広がり ただただ､美味しい ⤴️⤴️ 八…
今夜は・・・ 町中華「ハマムラ」の料理で 😃🎶 玉子春巻きと､八宝菜 他に､手作りのほうれん草の おひたし 「ハマムラ」 京都府丁前の町中華の､お店 以前は､河原町にお店が・・・ 老舗のお店で､人気のお店 玉子春巻き 春巻きの皮は､薄焼き玉子 カラッと揚がっている 具材は､千切りの筍がたっぷりで 他に､刻みねぎ､えびが・・・ 辛子醤油または､ウースターソースで・・・ たっぷりの筍の旨み､ねぎの旨み+甘み えびの旨みが､凄い 😃⤴️⤴️⤴️ どちらかというと､あっさりなんですが これが､京都中華なんです 八宝菜 ボリュームたっぷり ⤴️⤴️ 具材は 豚肉､えび､白菜､ねぎ､筍､グリーンピース き…
ランチ・・・ 町中華「ハマムラ」の焼きめしを・・・ 「ハマムラ」 老舗の町中華のお店 以前は､河原町にお店が・・・ 私が､小さい時から家族で通っていたお店で 人気のお店 😃 今日は､久しぶりに近くへ行ったので 「ハマムラ」で ランチにと､焼きめしを・・・ そして､夜の惣菜も購入 😃⤴️ 焼きめし けっこう､量が多いい 具材は､細かく刻んだねき､焼き豚､玉子 グリーンピースが・・・ グリーンピースが入っているのは､珍しい 😃 やさしい味付けで､しっかりした味の焼き豚 そして､ねぎの甘み旨みがいい 😃⤴️⤴️⤴️ ランチ・・・ 久しぶりに「ハマムラ」の焼きめしで・・・ 変わらない味 😃⤴️ 嬉しい…
日本★大阪｜町中華【赤龍園】〜ちゃちゃ入れマンデー効果⁈ババ混み‼︎〜(2023.11.09)
ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。 書きかけで保留になってたネタ。少し遡ります。11月9日(木)先週先月の『ちゃちゃ入れマンデー』で、関西の町…
晩ご飯・・・京都中華「ハマムラ」のテイクアウトで・・・週末家飲みも､盛り上がる ⤴️⤴️⤴️
晩ご飯・・・ 今夜は 京都中華「ハマムラ」のテイクアウトで・・・ 電話で､芙蓉蟹､春巻き､八宝菜､焼き飯を注文 予約時間に､お店へ・・・ 家に帰り・・・ 週末､家飲み開始 😃🎶 芙蓉蟹 千切りの､筍がたっぷり・・・ そして、蟹の身が・・・ +焼き豚のみじん切り シンプルなんですが 色々な旨みが､しっかり 私が､昔から味わってきた 河原町「ハマムラ」の味に近い ⤴️⤴️ 餡がやさしい味で､美味しい ⤴️⤴️⤴️ 春巻き 玉子春巻き 皮が､玉子を薄く焼いたもの・・・ こちらも､千切りの筍がたっぷり・・・ そして、その中にえびが・・・ やさしい､下味のみの春巻き 練りからし+醤油又はウースターソース…
京都､町中華での晩ご飯・・・久しぶりに「ハマムラ」中華で 😃🎶
今夜は 京都､町中華での晩ご飯・・・ 久しぶりに 京都､府庁前「ハマムラ」でテイクアウト 「ハマムラ」 以前は､三条河原町近くに・・・ 老舗の､中華料理店で 人気で､美味しいお店だった その「ハマムラが､府庁前に移転 調理人は、以前と違い「ハマムラ」の血筋を 受け継ぐ人・・・ と､いうことで 味は､以前とは微妙に違う・・・ でも､わが家的には 以前と少しでも､似た味を味わいたい気持ちで テイクアウト 今日は 春巻き､芙蓉蟹､八宝菜､焼き飯 春巻き 玉子の皮で､作った春巻き 市販の皮とは、味わいが違う 具材は、沢山の筍の千切り､刻みねぎ 刻み焼き豚､えびがたっぷり ⤴️⤴️ 玉子の皮独特の味､筍…
デパ地下グルメ他の・・・晩ご飯 😃 家飲みも､しっかりエンジョイ 😃⤴️
今夜は デパ地下グルメ他で・・・ ランチをいただいた､「桃園亭」の玉子春巻き 高島屋地下1Fの、一銭洋食 中島水産の、ボイルいかで・・・ 〆は やはり高島屋鮮魚売り場の、中トロの細巻き・・・ 玉子春巻き 千切り、たっぷりの筍にえび、刻み焼き豚が・・・ 下味が、しっかりしているため そのままでも、美味しい 😃 +塩、胡椒で・・・ さらに、美味しく ⤴️⤴️ 添え野菜の、スライスきゅうり、カットトマトには 胡麻ベースのドレッシングが・・・ 一銭洋食 食べる前に、レンジでチンして・・・ 薄く焼かれた皮の中に スジこん、たっぷりの刻みねぎ、玉子 紅生姜が・・・ 食べる前に+ソース+刻み海苔を・・・ ソ…
魔の火曜日・・・疲れはてて 😞💨 夜は、京都中華「ハマムラ」でテイクアウト 😃⤴️
魔の火曜日 疲れはてて・・・ 今夜は 京都中華「ハマムラ」でテイクアウト 創業60年、京都の老舗中華料理店 京都中華の、あっさり中華を引き継ぐ お店 「ハマムラ」 開店前に、予約TEL 玉子春巻き、芙蓉蟹 八宝菜、焼き飯 お店は符丁近くのため、バスで・・・ 受け取り、またまたバスで・・・ 自宅到着 まだ、温かかっので すぐに 晩ご飯でーす 😃🎶 玉子春巻き お気に入りです 薄焼き玉子の皮の中に、千切りの たくさんの筍 そして､細かく刻んだ焼き豚 蟹の身 主人は、辛子醤油で・・・ 私は、辛子とウースターソースで・・・ 具材は、薄味 それを、好みの食べ方で・・・ 美味しい ⤴️⤴️ 芙蓉蟹 千切り…
なんということだ……コロナの影響で老舗の中華料理店が今月末で閉店となるそうだ。 同社によると、新型コロナ禍による緊急事態宣言などの影響で、売り上げの22～23％を占める宴会需要がほぼ無くなった。また会食自体も感染症対策で人数制限が設けられている中、以前のような客足の回復は見込めず、営業継続は困難と判断した。 なんともやるせない気持ちでいっぱいです。 小さい頃、大濠公園沿いにある平和楼で生まれて初めて“ジャスミン茶”を飲んだ衝撃は今でも覚えています。昭和の小学生にはジャスミン茶の華やかな香りとさっぱりとした口当たりがこの上なくオシャレに感じてたくさんおかわりしたものです。(タダだし💦)だってまだ…
