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会社の帰りにイズミヤに寄ったら活きアサリが40％offだったのでまた購入先日あさりうどんを作った時にワカメもいれたら美味しそうと思ってたので忘れずに入れてみた乾燥ワカメなんで少し入れただけで結構な量になる
ホームベーカリーで、うどん。ついに成功。まずい理由は、細く切れないから。太いと、芯が残る。原因は、普通の包丁を使うから。普通の包丁は、刃がカーブ、うどん包丁は直線。この違い。うどん包丁は下ろすだけで直線にカットできるが、カーブした普通の包丁は真っ直ぐ切れ
まだ日本から持ってきた乾麺はあるけど、インドの中力粉でも美味しいうどんが作れるか検証するため遂に秘密道具を使う時がやってきましたインドで美味しい生麺を食べたい…
recolte(レコルト)のホームベーカリーでゆめちからブレンドの年越しうどんを作った！
レコルトのホームベーカリーを使って、強力粉「ゆめちからブレンド」で年越しうどんを作ってみました！ うどんの材料
recolte(レコルト)のホームベーカリーで作った強力粉ルスティカのモチモチうどん！
レコルトのホームベーカリーを使って、強力粉「ルスティカ」で年越しうどん用のうどんを練習してみることにしましたʕ
ホームベーカリーで手作りうどん、初挑戦。簡単！と思いきや、手作業の割合が多く、思ってたより大変。丸亀製麺クラスのモチモチ麺を期待する。だって、出来上がった生地を切るだけでしょう？あまーい。では、結果発表。材料は、強力粉・薄力粉・塩だけ。面倒臭いので、小麦
丸亀製麺「手づくり体験教室 東京･立川」開業、“初”の体験特化型施設、うどん･天ぷら･いなりや自分好みの「野菜かき揚げ」づくりも、先着でノベルティプレゼント実施
讃岐うどん専門店「丸亀製麺」は11月21日、東京都立川市に体験特化型施設「手づくり体験教室 東京･立川」を開業した。 【丸亀製麺 創業感謝祭2023】「麺匠イベント」「甘辛つけ汁 香ばしえびのかき揚げうどん販売」「クーポ...
こんにちは。竹みかです。 前々から興味があった【手作りうどん】。 時間がかかるのかなと思い、なかなか実現には至っていませんでした。 先日、料理教室で作ったら、なんと1時間で出来上がってしまったのです。 これは挑戦するしかないでしょ！と、夏休みで時間もあるときに、子どもたちと作ってみました🎵 今回は、その様子をご紹介したいと思います。 手作りうどんの材料とつくり方 手作りうどんの味の感想 手作りうどんをつくる際の注意点 うどんを作る際に塩を加える理由 等などについても合わせてお話しします。 是非ご一緒に、残り少なくなってきた夏休み、お子さんたちと【手作りうどん】に挑戦してみませんか。 【手作りう…
春の予感の エルダーフラワーの新芽を見ていたら、 なんかなんか 春の山菜キング「タラの芽」に見えてきて、タラの芽って天ぷらにしたら超うまいじゃん。 もしかしてエルダーフラワーの新芽も天ぷらでたべれるんじゃないかって思うわけ。 ちゅ～ことで速攻ググる。 ふむふむ。ニワトコ(エルダーフラワー)の新芽は食用になるが、食べ過ぎると下痢になる。大人5個までが限度。だそうだ。 とりま5個までは食用可ということなので、天ぷらにして食べてみよう。そして本当に下痢になるのか検証してみよう。 採ってきたエルダーフラワーの新芽は砂糖水に2時間くらい浸けてアク抜き。 これ全部は流石にヤバそうなので、この中からよりすぐ…
