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今週、会社で初めて見るオレンジ色っぽい、円形のレモンをいただきました。お聞きするとお庭でできたレモンらしく、「レモンカードに使うと、すごく美味しいよ。」とのこ…
【レモンカードレシピ】姫と一緒に作ったけど白パンは失敗しちゃった。。。小2王子の不注意…
こんにちは。#ギンナン食べたら鼻血でた…💦姫は#茶碗蒸しに入ってる銀杏は苦手だけど炒ったギンナンは苦手なようで。。。王子は逆で茶碗蒸しの銀...
DONQ（ドンク）の夏パン🍞レモンのチーズブレッド🍋マッカイのレモンカード
レモンカードって知ってますか？ レモンバターとも言われ、海外ではタルトやケーキにも使われる定番の味。 使い方はジャムみたいな感じ🍋 チップトリー レモンカード 312g 2本セット 送料無料 ジャム イギリ
最近食べ物のことしか書いてないのだけど、これまたえらくおいしいものを手に入れてしまった。 ジャムとは似て非なるもの レモンカードという逸品。数年前に近所の紅茶屋で売られているのを目撃し、物欲しそうに眺めていたら店員さんが味見をさせてくれ、そのうまみにたまげたという経緯がある。だいたい1,500円くらいするのだけど、当時の僕は「おいしいけど…ジャムでしょ？ジャムに1,000円以上出すのもなあ…」とその当時は価格とその価値について自分の中で折り合いがつかず、購入には至らなかった。 だがそれは大いなる過ちだったのだ。まずカードはジャムに非ず。ジャムとは果物と砂糖を煮詰めたもの、カードはジャムにバター…
無農薬のレモンを頂きました。無農薬なので皮も使えて安心です。 でもかなり汚れてたり、大きさがまちまちだったり皮が厚いです。 そこで大量に消費できるレモン酒を仕込みました。たわしでゴシゴシ洗って汚れを落とし皮を剥いてお好みの氷砂糖と薄く剥いた皮（2～3個分）も入れホワイトリカーを入れたら冷暗所（我が家は床下）で保存。 一週間したら皮だけ取り除き3週間目から飲めるそうだ。熟成は2ヶ月後で実を取り出します。 私は飲まないので、もっぱら主人が炭酸割りで飲みます。 去年友達におすそわけしたらレモンカード（スプレッド）を作っておすそわけのおすそ分けを頂いた（笑）これがめっちゃ美味しかったわ。 レモンカード…
