【今が旬】にしんのコンフィーでパスタ♪

こんにちはふぁそらです♪ 今が旬のニシン 別名「春告魚」春を告げる魚 春を告げる魚なんですね。 まだまだ冬真っ只中ですけどね(^_^;) 今時期のニシンは脂がのってて美味しいですね。 しかも安い！ 塩焼きにしたら酒のつまみにピッタリです。 酒のつまみにピッタリということは白いご飯にも合うということ。 だけど、家族は好まないんですよね。 そう！あの小骨がねー。 魚自体あまり好きじゃないのに、あんなに小骨があったらねー。 ということで骨の気にならないコンフィーにしてみました。 EATPICKで同じアンバサダー仲間の方のレシピを参考に。 www.eatpick.com コンフィーって初めて作ってみま…

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