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にほんブログ村の文字をクリックしてランキングの応援をして頂けると嬉しいです🙏 にほんブログ村カルディ購入品「コムタンスープの素」牛テールの旨みを生かした韓国…
2024年1月某日、渋谷にある宮迫博之さんのお店・牛宮城 へやって来ました。エレベーターを降りると色んな方のYouTubeで観ていたエントランスが登場し、テン…
【簡単調理で本格スープが味わえる！】「EASE UP」シリーズのコムタンクッパが食欲をそそる美味しさ！
今日はセブンイレブンで発売している冷凍商品『EASE UP』シリーズ、「コク旨スープのコムタンクッパ」でございます。 新しくセブンで販売された『EASE UP』シリーズ。イトーヨ...
ピアゴ（ユニー系列のスーパーマーケット）で発見しました。最近、ピアゴは韓国食材の取り扱いが豊富で嬉しい。ドンキの傘下だからなのかな？韓国クッパの素 牛骨コ...
牛骨ラーメン♬ コリコムタン拉麺？ 牛骨からスープは大変だ！ もう、こりごりだ、ん？
サイトマップ 牛骨スープと言えば、西洋料理の基本の出汁「フォン・ド・ヴォー」はご存じだろう。焼肉屋や韓国料理店でも牛テールスープは定番メニューとなっている。かつてはラーメン業界でも「牛骨ラーメン」の流行の兆しがあったが、丁度その当時の2000年頃にBSE問題が世間を騒がせ、ブームとその存在は瞬く間に消滅した。その後、安全性の高いブランド和牛や、BSE未確認の豪州産肉牛の牛骨や牛テールが市場にも出回るようになったが、「牛骨ラーメン」は未だに復活を果たしていない。 骨付きの牛肉や頭・舌・内臓と、香味野菜を何時間も煮込んでつくる乳白色の牛骨スープは「ソルロンタン」と呼ばれていたが、日本人にとって馴染…
