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ドリップコーヒーの抽出方法と味わいの関係は?~味わいを自在に操る!パラメータ調整ガイド
よなを どうしたらおいしいコーヒーを淹れられるのかな? みずき もっと高いおいしい豆を買ってくればいいんじゃない? よなを そりゃそうだけど・・・ コーヒーは抽出方法(粉の挽き具合、量、湯温、むらし、速度、時間・・・などの組み合わせ)によっ
こんにちは もう流石に、コロナのことは、おしまいにしたいです。 後遺症については、まだ続いているのでこれからも時々つぶやくかもしれません。。。 早速ですが、今まで甘味は、控えめにわかる、みたいなことを書いてきました。 今朝、久しぶりにフレンチトーストが食べたくなって、ラカントを使用して作りました。 (脂質異常症、やっぱり怖いので。昔買って、ほったらかしていたラカント使用。) これが、さっぱり甘さを感じないのです。 ラカントの甘みがわからないのじゃないか?と昭和夫に言われ、そうかも。。。などと思ったりしてみました。 たまたまチョコレートをいただいたので、脂質異常症を怖がりながら、口に入れてみまし…
お菓子を食べる習慣はないのですが、 たまに甘さが欲しくなります。 仕事でちょっと疲れたなと感じた時など ほんのり甘い紅茶があったらいいなと 思うのです。 紅茶はデ…