”肥後のあか牛” を味わう、おススメの人気店「あか牛料理専門店 やま康」（熊本県高森町）

褐毛和種（あわげわしゅ）の「あか牛」は、土佐のあか牛と肥後のあか牛に代表される。とりわけ、肥後のあか牛は日本神話にも登場し、熊本阿蘇の特産である。阿蘇を訪問する際は必ず立ち寄るお店がここで、行列ができるほどの人気店なのでいつも開店に合わせて伺っている。健

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