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赤飯を炊いたと言えば、なにかめでたいことがあったの？となるものなのでしょうか。 私は赤飯が好きです。 めでたいことがなくても、日常的に、食べたいときに食べます。 冷凍庫にもち米と小豆がずっと残っていたので、早く使い切ってしまおうと、昨夜急に思い立ち、小豆を茹でて冷まして、もち米を浸けておきました。 朝、いい色に染まったお米を蒸し器に移し、ゆっくり時間をかけて蒸し上げました。 小豆多めのもっちもち この蒸し器は昔の甑を再現したもの。木でできていて、手順さえおさえておけば、だれが作ってもいい具合の赤飯が炊ける、失敗知らずの道具です。 先日棚の中を整理して、この道具を手の届くところに下ろしたのも、も…
