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下北沢ラーメン(俺流塩らーめん/せい家/頭)(2023年6月)
下北沢でラーメン3食いただきました。■俺流塩らーめん:俺流男盛りらーめん俺流塩らーめんの中でもボリュームのあるメニュー。辛塩、こってり、硬めにしました。大きいからあげが2個。チャーシュー2枚、半熟玉子、細切りメンマなどの具。卓上トッピングは岩のり、とろろこんぶ、ゆずこしょう、マーニンニクを少しずつ投入し味変。980円。■せい家:ラーメン豚マヨ丼セット家系ラーメン。具はチャーシュー1枚、のり3枚、ほうれん草。卓上の生姜、ニンニク、豆板醤を利用しました。豚マヨ丼は豚肉が思いの外たくさんのっていました。990円。■頭:ネギラーメン+ランチ丼セット博多ラーメン。ネギの他チャーシュー2枚、もやし、きくらげなどの具。卓上のごま、にんにく、紅生姜、辛子高菜、辛もやしを利用しました。にんにくは自分でつぶします。替え玉1回...下北沢ラーメン(俺流塩らーめん/せい家/頭)(2023年6月)
下北沢のラーメン屋4店回ってきました。■熊源:旭川醤油らーめん北海道らーめんを謳うチェーン店。味噌、塩、醤油があり、それぞれ「札幌味噌」「函館塩」「旭川醤油」と北海道の地名が付いています。「旭川醤油」(830円)にしました。麺大盛無料。具はチャーシュー、海苔、メンマ、わかめ。麺の太さは中太くらい。ネギ(120円)を追加。卓上調味料・トッピングが豊富です。■せい家:せい家セット家系とは書いていないですが、それっぽい豚骨しょうゆらーめん店。らーめん・ミニネギめし・餃子3個の「せい家セット」(780円)にしました。らーめんの具はチャーシュー、海苔、ほうれん草。麺は太麺。ミニネギめしにはネギがたっぷりのってます。卓上には生姜、ニンニク、豆板醤など。■頭:ラーメン+ねぎチャー丼九州豚骨らーめん。ランチセットのラーメ...熊源/せい家/頭/なおちゃん(2022年10月)