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下北沢ラーメン(俺流塩らーめん/せい家/頭)(2023年6月)
下北沢でラーメン3食いただきました。■俺流塩らーめん:俺流男盛りらーめん俺流塩らーめんの中でもボリュームのあるメニュー。辛塩、こってり、硬めにしました。大きいからあげが2個。チャーシュー2枚、半熟玉子、細切りメンマなどの具。卓上トッピングは岩のり、とろろこんぶ、ゆずこしょう、マーニンニクを少しずつ投入し味変。980円。■せい家:ラーメン豚マヨ丼セット家系ラーメン。具はチャーシュー1枚、のり3枚、ほうれん草。卓上の生姜、ニンニク、豆板醤を利用しました。豚マヨ丼は豚肉が思いの外たくさんのっていました。990円。■頭:ネギラーメン+ランチ丼セット博多ラーメン。ネギの他チャーシュー2枚、もやし、きくらげなどの具。卓上のごま、にんにく、紅生姜、辛子高菜、辛もやしを利用しました。にんにくは自分でつぶします。替え玉1回...下北沢ラーメン(俺流塩らーめん/せい家/頭)(2023年6月)
コロナ濃厚接触者待機期間だったので、このお正月は、夫実家には帰らず、元日に電話。近くの私の実家にも、顔を出さずに、電話だけ、とシンプルでした。娘も仕事で帰ってこないし、お節を食べて、消毒して(笑)テレビをみて過ごした感じです。そして、待機期間
新宿のバラエティに富んだ麺類3食。■やんばる:ゴーヤチャーハンセット(950円)ゴーヤチャーハンと沖縄そばのセット。両方豚肉が入っています。コーレーグース(唐辛子を泡盛に漬けた調味料)の辛さとアルコールで、体の内側から熱くなります。■たかはし:得製背脂醤油らー麺(1100円)スープと麺の説明は公式サイトから引用します。----------国産豚の拳骨をじっくり炊いた、まろやかな豚骨スープに、焼きあご(トビウオ)を主体とした、数種類の魚介出汁を重ねています。上品で奥深い味わいの高級食材「焼きあご」を、香味油にも、タレ(かえし)にも使用し、まるでかじったかのように感じていただけるスープに仕上げました。スープとよく絡む不揃いの縮れ麺も、東京には少ない啜り心地の良い麺です。----------1000円を超えるだ...やんばる/たかはし/俺流塩らーめん
2022年6月、神楽坂にある俺流塩ラーメン神楽店に行ってきました!俺流塩ラーメンの紹介俺流塩ラーメンは、渋谷生まれの塩ラーメン店!東京を中心に店舗があるチェーン店で、人気が出てきた今では、なんと海外にまで店舗があります。塩ラーメンは、シンプ