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玉ねぎ切って目が痛くならないかも?その方法。そうめんなどの吹きこぼれ対策も
玉ねぎネタの前に先ずは、そうめんを茹でる際の吹きこぼれ対策から(^^) 既に知ってる人は多いと思いますので、「今さら書くことか?」と言われそう。 でも、あえて書こうと思ったのは、我が家では僕以外の誰もやらず、僕がやってるのを見てえらく感動してたからです。 僕の場合、そうめんに限らずソバもうどんもパスタも含めた吹きこぼれ対策は、「火をゆるめる」「差し水をする」でした。 まぁ、いろんな方法があるようですが、僕がテレビかネットで見て以来、絶大な信頼を持ってずっとやってること・・・。 それは、「鍋の底にステンレス製などのスプーンやフォークを1つ落としておくこと」。 吹きこぼれる予感がしてから鍋底に沈め…