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かすが茶屋 ー 日本最古のうどんに出会いたくて・・・春の奈良へ。 ー
桜が散り始めるこの季節、私は奈良県を訪ねました。以前から食べてみたいと思っていた、うどんのルーツと言われている「餺飥（はくたく）うどん」を食べるためです。「餺飥うどん」は奈良県のご当地うどんですが、その多くがお土産品として販売されており、飲食店で提供されるところは数少ないです。その中で、今回訪れたのは、奈良交通のグループ会社が運営する「かすが茶屋」さんです。「かすが茶屋」さんは、春日大社参道の入口付近（「大仏前」交差点南側）に位置しています。バスの案内所と食堂が同じ店内にある、というのが特徴です。開店と同時に店内へ入りました。扉を開けるとすぐ目の前に券売機が置かれていました。食券を購入して席に着きます。メニューは店頭にも掲示されていますので、券売機の前で慌てなくても、じっくりとメニューを選択出来ます。今回...かすが茶屋ー日本最古のうどんに出会いたくて・・・春の奈良へ。ー
手打ちうどん紅屋 ー 海老天ときつねの絶妙な組み合わせを味わう！ ー
最近は馴染のお店であっても、なかなか訪問するのが難しくなっています。年齢を重ねると、多くの人が同じように感じるかもしれませんが、仕事の疲労感がなかなか消えません。そのため、休みの日は自宅で身体をゆっくりと癒やすことに集中しています。最近では麺活も月に1、2回程度で、1回で数軒のお店を巡るように心がけています。そんな中なので、馴染みのある紅屋さんに訪れるのも久しぶりでした。久しぶりに訪ねた紅屋さん、成ちゃん（成塚大将）が笑顔で迎えてくれました。(^^)この日も一番で入店。「僕の前に客はいない、僕のうしろに客が並ぶ。」ということで、他のお客さんが入店する直前に店内を撮影しました。こちらのお店は人気店なので、お昼前とは言え、すぐに満席になります。いつものようにカウンター席へ座り、そして注文。今回、注文するメニュ...手打ちうどん紅屋ー海老天ときつねの絶妙な組み合わせを味わう！ー
潮屋 梅田店 ー 「コロッケうどん」を堪能するため、発祥店（？）へ行ってきた ー
この日は映画鑑賞の為に、大阪梅田までおでかけしました。映画は昼からの上映だったので、その前にまずは腹ごしらえと思い、JR大阪駅東高架下の「新梅田食道街」へ潜入。訪れたのは新梅田食道街内にある「潮屋梅田店」さんです。こちらのお店は1969年に開業された老舗です。半世紀以上にわたって、地元の人々や観光客で賑わいを見せています。諸説ありますが、こちらのお店は「コロッケうどん」の発祥店と伝えられています。関東の「箱根そば」さんも発祥店とされていますが、そのことを記した記録がないとされています。あと、うどんではなく「コロッケそば」としては、東京銀座の「そば所よし田」さんが発祥店として有力のようです。さあ！その「コロッケうどん」を食べる為、早速店内へ。お店に入ったら、まずは出入り口扉横のレジで会計を済ませて下さい。レ...潮屋梅田店ー「コロッケうどん」を堪能するため、発祥店（？）へ行ってきたー
讃岐うどん やさか ー このお店でしか味わえないメニュー「ぶっカレー」を食べてみた。 ー
「2023年、実はこちらお店にも訪ねていました」の第四弾です。以前から興味を持っていた「ぶっカレー」というメニューを食べたくて、私の地元、大阪府八尾市にある「讃岐うどんやさか」さんを訪ねました。1982年に創業された「讃岐うどんやさか」さんは、長い年月にわたり地元の方々から愛され続けている老舗店です。現在（2024年）、42周年を迎えられました。私も古くからこちらのお店について存じ上げています。こちらのお店は「讃岐うどん」を看板にされていますが、実際には「大阪うどん」寄りの麺を提供されています。「讃岐うどん」を看板から外しても良いのでは？と思うのですが、恐らくそこには初代店主の思いが込められており、外すことが難しいのでしょうね。そのように考えます。お店に到着したのは11時30分頃、店内はまったりとした雰囲...讃岐うどんやさかーこのお店でしか味わえないメニュー「ぶっカレー」を食べてみた。ー
COOL KAGAWAかがわの老舗 レトロを歩く＝ヨコクラうどん（香川県高松市鬼無町） 江戸時
にほんブログ村にほんブログ村 日本最古の絵具専門店が届ける「胡粉ネイル」から‟2024春夏限定色“3色が登場日本最古の日本画絵具専門店・上羽絵惣は「胡粉ネ…
「2023年、実はこちらお店にも訪ねていました」の第三弾です。この日は2軒のお店を訪ねていて、1軒目は大阪府交野市の「手造りうどん楽々」さんへ（「ニッポンごはん旅」にて記事を公開中）。2軒目に「手打うどん団平」さんを訪ねました。楽々さんの最寄り駅である京阪交野線「群津駅」からは、電車を利用して約30分ほどで団平さんに訪ねる事が出来ます。団平さんの最寄り駅、京阪本線「御殿山駅」西口を出て、京都方面へ線路沿いに6分ほど歩くとお店に到着です。こちらのお店を訪ねるのは3度目ですが、前回は2011年に開催された「第4回関西讃岐うどん西国三十三ヶ所巡礼」の時に訪問していますので、実に13年振りです。(^-^;到着したのはお昼時で、店内は満席でした。しかし、タイミング良く2組のお客さんが退店されたため、入れ替わりにテー...手打ちうどん団平ーボリューム満点のカレーうどん！ー
さぬきや｜デートや記念日に◎ 本格手打ちの讃岐うどん〔茅ヶ崎〕
さぬきやってどんなお店？ 茅ヶ崎駅から徒歩20分ほど。梅田通り沿い。 コシのある本格派讃岐うどんがいただけるお店 〔さぬきや〕さん。 国産小麦を使用した手打ちうどんをメインに、 天ぷらやお刺身、一品料理などをいただけます。 店内は非常に落ち
うどん好き ー 「うどん好き」という名のうどん屋さんと銭形砂絵へ ー
今回紹介するお店は、香川県観音寺市での食べ歩き、4軒目のお店「うどん好き」さんです。1月15日にFacebook限定記事（閲覧用のパスワードは「日本のうどんJapaneseUdon」にて投稿しています）として公開させて頂いた「ミズカマキリ（カマ喜ri）」さんの続きとなります。「うどん好き」さんへは「カマ喜ri」さんから徒歩で5分程度、自転車なら1分程度の距離です。お店のご近所には「将八うどん」さんの本社工場があります。「うどん好き」の店主のご尊父ですが、以前「将八うどん琴平店」さんの運営をされていたそうです。「うどん好き」の店主もそちらでうどん作りを学ばれたそうですが、2021年1月に琴平店が閉業。その後、2021年6月に「うどん好き」さんを開業されました。そしてお店に到着。お店の外壁に「うどん好き」と大...うどん好きー「うどん好き」という名のうどん屋さんと銭形砂絵へー
シカゴ最後の夜は相方と2人でCocoroにて夕食。疲れたお腹には暖かい麺類がいいですね。それも脂っこいラーメンよりはさらりと饂飩。しめしめ(*´艸`)有り...
丸亀製麺のCMを観て作ってみたが。。。(数日前） 調べてみると、作り方が大いに違うようだ。 私は豚肉を茹でて使ったが、丸亀製麺は牛肉を焼いているようだ。 そ…
手打ちセルフうどん海侍 - 其の壱 - ー うどん県にて、レンタサイクルでの食べ歩き第二弾！ ー
今年初の香川県は、丸亀市を中心に食べ歩きをしました。高松市で一泊した朝、私はJR丸亀駅へ向かいました。JR丸亀駅に到着したのは午前9時過ぎ。駅舎を出て空を見上げると、雲ひとつ無い晴天。気候も穏やかで、これはもう絶好のサイクリング日和です。(^^)v駅前の「まるがめレンタサイクル」さんで電動自転車をレンタルしました。しかも「らくトク割引キャンペーン」の期間中という事で、レンタル料金が100円引き。6時間500円のレンタル料が400円となりました。ただでさえ安い料金なのに、ほんと有り難いです。(^^)今回もナビを頼りに、この日1軒目の「手打ちセルフうどん海侍」さんを目指します。讃岐富士、飯野山を背景に自転車を走らせます。空の青さと、山や畑の緑のコントラストが最高でした！丸亀駅から自転車を走らせること55分、よ...手打ちセルフうどん海侍-其の壱-ーうどん県にて、レンタサイクルでの食べ歩き第二弾！ー
あるテレビ番組を見て、久しぶりに訪ねたくなったのが「山元麺蔵」さんです。この日は京阪電車を利用し、京阪本線神宮丸太町駅から徒歩で向かいました。神宮丸太町駅から山元麺蔵さんまでは1.5kmほどの距離です。私の足ならゆっくり歩いても、徒歩20分以内でお店へたどり着けます。途中、「京都市京セラ美術館」や「平安神宮」などの観光スポットなどがありました。山元麺蔵さんは平安神宮のすぐ側にお店を構えています。実はこの日、お店を訪ねるに当たって事前に予約をしていました。山元麺蔵さんは現在予約制になっています。（座席の予約ではないのでご注意を）お店の公式ホームページでは当日のみの予約となっていますが、インスタの案内では3日前からの予約が可能と投稿されていました。私は訪ねる前日に電話予約。案内された時間はAM10:20でした...山元麺蔵ーおすすめです！赤い麺蔵スペシャルー
日本語の面白い語源･由来(う-③)饂飩･有卦に入る･蘊蓄･烏龍茶･烏兎匆匆
日本語の語源には面白いものがたくさんあります。日本語を深く知る手掛かりにもなりますので、ぜひ気楽に楽しんでお読みください。以前にも散発的に「日本語の面白い語源・由来」の記事をいくつか書きましたが、検索の便宜も考えて前回に引き続き、「50音順
丸亀製麺 イオンモール大日店 ( ᐛ) 釜揚げうどん(並) かしわ天 コロッケ
丸亀製麺 🍜 👍️ トボトボと (´ω｀(´ω｀)つゆ薄いし少ないも 減れば セルフの 出汁醤油を足しで対応 👍️ 味は変わるが依頼すれば 一応 つゆは…
にし家 グランフロント大阪店 ー おすすめです！上肉つけ ー
この日はカミさんの用事に付き合って大阪梅田を訪ねました。昼食は私に任せてくれるとの事で、以前から訪ねてみたかった「にし家グランフロント大阪店」さんに決めました。JR大阪駅前にある「グランフロント大阪」は、大阪の玄関口として、その役割を担う大型の複合施設です。目的のお店はその施設の南館7階にあります。にし家さんは昭和32年創業で、心斎橋に本店を構えています。「うどんちり」発祥のお店としても有名で、登録商標もされています。今回、事前予約すると1,000円分のクーポンが頂けるという事で、事前に予約しての訪問です。お店は料亭のような趣があります。清掃の行き届いた店内、そして気持ちの良い接客。食事を頂く前からこのお店に決めて正解だったと思いました。↓↓メニュー。今回私は「上肉つけ」を注文しました。実は「肉つけめん」...にし家グランフロント大阪店ーおすすめです！上肉つけー
『ニッポンごはん旅』 京都祇園で約100年以上続く老舗うどん店！舞妓さん・芸子さんも通いつめる名店
読者の皆様へ『ニッポンごはん旅』にて私の書いた記事が公開されました。今回は京都祇園の「祇園おかる」さんと八坂神社を紹介させて頂いています。サイト内で「いいね」も宜しくお願い致します。京都祇園で約100年以上続く老舗うどん店！舞妓さん・芸子さんも通いつめる名店京都府を旅する方におすすめしたい『祇園おかる』（京都府京都市東山区八坂新地富永町132）について紹介している記事です。『八坂神社』など、是非立ち寄ってほしいおすすめ...ニッポンごはん旅『ニッポンごはん旅』京都祇園で約100年以上続く老舗うどん店！舞妓さん・芸子さんも通いつめる名店
丸亀製麺＠上野（釜玉うどん＆かしわ天）うどんと生玉子の相性は抜群！ダシ醤油をかけて和風カルボナーラの完成！！
おはこんにちは。つちのこ二等兵です。 讃岐うどんが食べたくなり、丸亀製麺＠上野にやってきました。今日もソロランチです。11時に到着。定食メニューも始まってるみたいですね。店舗限定メニューなのかな？？うどんも3種類から選べるし良い感じ。上野店はランチタイムだと行列が出来るのですが、店内が広めなので席に座ることは出来ます。今回は『釜玉うどん』の並サイズを注文することにしました。店員さんに「玉とウドン...
温泉卵がまだ残ってます（笑）。 四個入りでした。間を空けて卵を食べるw。今は高いのです。 人々の卵離れ！w 賞味期限は27日。・・・「ご利用は計画的に」、とかw。 温泉卵をトムヤンクン鍋のツケだれ代わりにしたのはとても美味しかった。 いいアイディアでした。 辛くした酸味のある濃厚な海老味を温泉卵が丸く柔らかくしてくれました。 お試しアレw。 昨晩は「ざるうどん」、温泉卵のせでした。 アタシは「饂飩（う...
________________________________[今日のポジション] なし〜________________________________ …
丸亀製麵の釜揚げうどんの大を注文しました。出来て立ての釜揚げうどんをすぐに受取り、ちくわ磯辺天も購入。生姜・すりごま・揚げ玉・長ネギを盛って、いただきます～。柔らかくてもっちりしたうどんを、温かいつゆにつけて、つるつる美味しくいただきました。ちくわ磯辺天は、さくっと揚がっていました。再訪して、うどんと温玉を注文。とろんとしていましたが、釜揚げうどんだと食べづらかったかも。かしわ天は、ボリュームたっぷりの鶏むね肉の天ぷらでした。<gourmet>丸亀製麵釜揚げうどん
ウドンの本場と言えば讃岐が有名なのですが「伊勢うどん」も美味しいよ、という声を聞くことが多い。うどんの本場、讃岐うどんと伊勢うどんの違いをまとめています。伊勢うどんとは農林水産省のホームページでも紹介している「伊勢うどん」主に伊勢市と鳥羽市が伊勢志摩食文化圏として紹介しているようですね伊勢うどんは昔から麵を伸ばす手間をかけずに腰の無い太いウドンを作り、味噌だまりを絡めて食べるのが主流です。伊勢うど...
天津の雲呑屋で楽しく喋った話。 水墨画留学の時の杭州暮らしをコロナ妄想的に振り返る話が続く。 さて、溥儀さんの住んでた家を見に行った。 これが終わったら、午後すぐに西安に行く予定だ。 とても忙しい。 その前に昼飯を食っておこう。溥儀さんち近
【テイクアウト】丸亀製麺＠上野（えび天うどん弁当＆紅しょうがバラ天うどん弁当）
おはこんにちは。つちのこ二等兵です。 讃岐うどんが食べたくなり、丸亀製麺＠上野にやってきました。今日はテイクアウトです。12時に到着。今回ですが、初めてスマホのアプリからモバイルオーダーを使ってみました。丸亀製麺ってランチの時間は激混みなので、事前に弁当を予約できるのはありがたい！注文したのは下記の商品となります。・えび天うどん弁当・紅しょうがバラ天うどん弁当紅生姜天が入ってる弁当は比較...
