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今朝もまた雪景色の原村サラサラの雪だから、お昼までには溶けるだろう。でもって、雪は予定通りお昼には溶けた。では、残すところ10日を切った今年！新年のご挨拶用の…
東京ソラマチ・スカイツリータウンで、船橋屋のスイーツ 創業1805年・江戸時代から続く東京老舗・元祖くず餅船橋屋。東京くず餅は和菓子で唯一の発酵食品ということ…
コロナが始まってからなかなか帰れずにいた実家に 久しぶりに帰ってきた 渋滞に巻き込まれるかな？って思ったけどそうでもなかった GW後半の方が渋滞するみたいだね これから遠出する方気をつけていってらっしゃ～い＼(^o^)／ 今回は小学校からの友達にも久しぶりに会って 話が尽き...
朝ごはん前日の残りのアボカドでアボカドトーストにしていただきました。そしてここにきてアボカドってそれほど好きじゃないかもと気づく50代後半の人・・・・そして軽い気持ちで食べたくず餅のデザートから色々調べて昔大好きだった久世餅に行き着いて、いつもお土産に買ってきてくれた父と大好きだったちょっと酸味のある味を思い出してなんだか思ってもいなかったのに急に懐かしさいっぱいになりました。絶対買ってきてまた食べてみます！
関西の葛餅とは別モノ！和菓子唯一の発酵食品『元祖くず餅』 / 船橋屋
江戸時代から変わらず無添加製法で作られた元祖くず餅は、450日の熟成発酵を経て完成する和菓子唯一の発酵食品。 食感に驚いて！
