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g3です。 ひとり設計事務所を営みます。 家族のうちの3人ママレード好きです。 そのため 冬は柚子ママレード 春はレモンママレードを作ります。 先日 国産減農薬ジュース用レモンを 5㎏通販購入 皮に黒や茶の傷があったり 大小だったり 変形だったり そんなジュース用レモン5㎏ ママレードには十分です。 レシピの基本はクラシルです。 www.kurashiru.com 何年も作っているので レシピを基本に やや変更しています。 レシピそのままコピーしてみます。 ⤵ 1.レモンの皮をむき、白い部分をそぎ取り千切りにします。 2.実の部分は果肉、薄皮、種に分け、薄皮と種はお茶パックに入れます。 3.鍋…
