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農産物のブランドは地元に愛される/どれだけ知っていますか？氷見産ブルーベリー、梅、米、サツマイモ、マコモタケ、原木椎茸
【農村体験・ブルーベリー摘み取り体験】 昨日8/9㈬から NOMACHIのブルーベリー摘み取り体験が始まり、 氷見市、高岡市、富山市、黒部市などから15名の参加者が訪れて大盛況だった。 今年度は、あと8/16、23～27まで実施。 フェイスブックのみで応募し、16日は、キャンセル待ち、23から27日も参加者の時間待ちや人数確定待ちで、 募集人数も残りわずか、もう止めてもよいくらいまでになっている。 今年は、1か月以上まとまった雨が降っておらず、昨年よりも収穫を心配してくれる参加者はありがたいし、 数はそこそこなっているが、数珠なりではないことで、摘み取りに時間を要することもあるけれど、 農家さんの苦労や天候不順を理解し、楽しんでくれる参加者は、非常にありがたい。 こうした参加者は、やみくもに参加者を募るのではなく、意識して企画運営しないと難しいが、 おそらく、意識しているようでされていない生産者や団体が大半だろう。 NOMACHIは、農家さんが苦手な、 ・農村体験のイベント企画から運営、 ・施設や設備などの補助金申請から報告書作成支援、 ・ブランド力向上 を通常のコンサル企業よりも1/5以下で支援している。（※支援者からは、あなただけが苦労して収益にもならないことをしてバカだと言われ、知らない人は、通常コンサルと同等までの品質をやって当然だと価格を意識しない。） 【田舎からのブランド力は地道な継続性】 今回のブルーベリー摘み取り体験イベントもマナーの良いお客様を絞り込むには、 ・戦略的な有料広告での集客力、 ・参加申し込みのときにマナーの悪い客層の見極め力、 ・ブルーベリー以外の農産物への販路拡大 が大事であり、 やみくもに集客を行うと、単に参加者だけが楽しみ、次の生産物に繋がらない。 主催者だけが疲れるイベントで次年度以降は継続できない、 そんな補助金漬けや、内内のイベントを多く繰り返しているのが富山県の現状。 結果、生産者の高齢化に伴い生産物のブランド向上にはつながらず、 衰退した中山間地域、特産品を多く見てきた。 先日もある人に対して 「ブランド力を作るとはどう考えていますか？」 と尋ねたら、考えることも、自分の意見もなく 「それが解っていたら、苦労しない」
【らいちょうキッチンのおにぎり】 木曜日から火曜日（水曜日定休）まで、地鉄富山駅の待合室前で2023年4月から早朝4時50分から7時半頃まで販売しているらいちょうキッチンのおにぎり。 構想から販売まで2年以上の月日を検討しています。 富山の郷土料理を多くの人に知ってもらいたい、 ビジネスマンがホテルのモーニングに間に合わなかったり、立山登山や黒部峡谷に行かれる観光客に、味気ないコンビニ弁当よりも、温かみのある手作りの富山らしさを味わってもらいたいという、 オーナーの熱い思いで、始まったらいちょうキッチンのおにぎり。 おにぎりの水、炊き方、素材 こだわりが凄いおにぎりです。 詳しくは、下記HPより らいちょうキッチン 《美味しいお米・脇之谷内単一米》 このらいちょうキッチンのおにぎりに使用しているお米は、私たち営農組合脇之谷内が生産しているお米！ 富山県内の中でも特に米が美味しいと言われている氷見市の中でも、水と空気がきれいな里山脇之谷内で栽培された単一米です。ちなみに農協からスーパーで販売されているのは、様々な地域のお米がまじりあっているので、どうしても味が統一されておらず、味が落ちる傾向にあります。 ※お米の販売も行っています。 興味ある方ご連絡ください。 《こだわりの具材 特産氷見稲積梅の梅干し》 らいちょうキッチンの梅干しは、梅としては、日本で初めて地理ブランドの認定（GI）を受けた・減農薬減化学肥料の氷見稲積梅を使用。 塩分も12％と減塩で、昔ながらの製法で作られて貴重な梅干しです。 【コンビニおにぎりが体に悪い・危険な噂？食品添加物の影響】 市販のおにぎりって、家庭で作るのと同じだと思っている人多くないですか？ 実は、その考え方、違います！ 購入してからすぐに食べるものでもなく、買ってからも長時間食べない場合も想定され、 発がん物質の可能性があると言われている食品添加物で保存をきかせ、 古米や品質の悪いお米でももちもち感をだすために、米油を混ぜて炊いているのです。 詳しくは、こちらのHPをご覧ください コンビニのおにぎりが体に悪い・危険な噂は嘘？食品添加物の影響を解説
