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5尾300円。鰯が売ってた。ボクが大学生の時の主食・お安い鰯は5尾100円だったな。40年前のお話ですけど・・・物価の比較で言うと。。。ボクが大学生になる少し前の、浪人生の、その少し前の高校2年か1年の冬休み、郵便局の年賀状配達のバイト代が、640円でした。高校1年
賛否両論の笠原シェフ監修のお弁当をいただきました。 小ぶりながらもたくさんの品数でどれもお上品な味付けでとてもおいしかったです。 こだわってますね。 笠原シェフはたくさんテレビに出てるのですがご存じですか？ 昔からテレビやYouTubeなどにも出ていて大好きな料理人の一人で...
ボクの安否確認に来てくれた人が帰宅して。（2025年3月16日）昼過ぎ。二日酔いも抜けたな。。。田子重行くか。もはや、田子重に行くことは、ボクにとって、レジャーなのであります。 魚喰っときゃ、ヘルシーなんでしょ！と、カラスカレイを煮付ける。 煮汁は、前回
旅の途中で、「河津桜が満開です。」って、テレビで言ってたので、早く伊豆に帰ってきたかった。帰ってきたので、河津桜に集まるメジロちゃんの写真を撮りに行こう。と思って、昼過ぎに出かけたのだけど、雨がパラパラ降ってきたので、引き返してきました。（2025年3月
質素朝ごはん。なんだかんだ、こういうのが一番いい。夜は。スーパーで、生の鯖が売ってたので買ってみた。美味しかった。野菜も食べようと思って買った、スティックセニョール。一緒に買ってきたかぼちゃは。。。微塵切りにした蓮根とひき肉の餡掛けにしました。酒蒸しにし
笠原将弘レシピ。昔懐かしの味！昭和の【マカロニグラタン】の作り方
2025年2月3日。 この投稿をInstagramで見る Masahiro Hori(@natsuhauchiwa)がシェアした投稿ととりばから帰宅して。 作る。 ベシャメルソースを作って、そこに炒めた具を入れて混ぜ、皿に盛って、チーズ、パン粉をトッピングしてオーブンで焼く。
前日に引き続き「副菜の極み」のまねっこ食卓。きんぴら春雨ごぼうとにんじんのきんぴらを作っておいて最後に春雨を加えて､美味しいごぼうのうま味を全部吸わせると...
副菜をずらっと並べました。お手本はまたしても図書館から借りてきたお料理本「賛否両論」の笠原さんの「副菜の極み」この本、とってもおもしろかったです。食材の組...
