大分和牛の網焼き

何か月ぶりかで牛肉を食べたことがあった。大分和牛。大分和牛は品質上級な豊後牛を厳選して県内で飼育したブランドで、厳選牛だそうな。黒毛和牛の中でも米沢牛に匹敵する。口の中でとろけ、うまみと脂質が口いっぱいに広がる。たれなんかつけたら牛に失礼だ。塩と黒コショ

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