家呑み-出雲富士 特別純米 無濾過生 夏雲 Natsumo

島根県のお酒、「出雲富士(いずもふじ)」を2020年春以来、久し振りに家呑みしました。今回いただいたのは限定品の夏酒で特別純米 無濾過生酒 「夏雲(なつも)」で...

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家呑み-玉櫻 純米吟醸 完全発酵 無濾過生原酒

初めていただくお酒です。島根県邑智郡邑南町にある玉櫻酒造有限会社の「玉櫻(たまざくら)」純米吟醸 無濾過生原酒です。栓を抜く時、ポンとガスが抜ける感触があり...

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2023出雲旅行記1日目その26～天穏山廃無濾過純米酒を燗で飲んで気分は太田和彦氏～

しじみの酒蒸しの砂が多いとテンションが下がる

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2023出雲旅行記1日目その25～揚げ出し豆腐と出汁巻き玉子にもさしみ醤油（再仕込醤油）を使っているのだろうか～

出雲ツバメヤ十六島岩のり天ぷらが美味しい

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2023出雲旅行記1日目その24～よこわ鮪とかわはぎの刺身が美味しい～

ツバメヤのよこわ鮪が美味しい

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2023出雲旅行記1日目その18~ヤマサン正宗純米生原酒精米90とヤマサン正宗純米生原酒7号酵母が美味い～

木綿街道酒持田本店でヤマサン正宗を買う

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2023出雲旅行記1日目その17～木綿街道の造り酒屋さんで有料試飲を楽しむ～

マサン正宗純米生原酒精米90

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家飲み 王 祿（おうろく） 純米吟醸酒 生原酒

家のみお勧め日本酒（地酒）の紹介です。今回は島根県松江市の王祿酒造の「王祿 純米吟醸酒 生原酒」を紹介します。

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家飲み 日本酒 『 無窮天穏 生酛純米吟醸 生詰』

家のみお勧め日本酒（地酒）の紹介です。今回は島根県出雲町市の板倉酒造ついての紹介と呑んだ「無窮天穏 生酛純米吟醸 生詰」の感想の紹介です。

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