大豆は体に善いか悪いか？

情報メモです。 5記事目です。内海 聡 GETTR@utsuminkoushikihttps://gettr.com/post/p2kbalu36e8大豆は体に善いか悪いか？これは本当によく聞かれる話で、信仰じみた話が混じっているのが実情です。現実的に述べるなら大豆だからといって体に善くもなんともありません。これは大豆のイソフラボンだけの話ではなく、農薬、GMO、硝酸態窒素、種の改造などを含んできます。大豆製品を摂取するときは発酵したものを選ぶのがよいと...

• #大豆は体に善いか悪いか?
• #これは大豆のイソフラボンだけの話ではなく、農薬、GMO、硝酸態窒素、種の改造などを含んできます。
• #大豆製品を摂取するときは発酵したものを選ぶのがよいともいわれますが、大豆が生物毒を含んでいるからです
• #大豆をそのまま食べるより、味噌、醤油、納豆、豆乳ヨーグルト、テンペ、などがベターです。
• #大豆を摂りすぎると乳がんや子宮癌や卵巣癌など、女性器の悪性腫瘍を誘発することがあります。

• #とすればどうすればいいか、やはり雑食が良いと思います。

• #日本人の知恵で作られてきた大豆発酵食品を、他の動物性食と混ぜて意識してとるくらいにすれば、
• #ちょうど良いバランスになるのですね。