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「またもや値上げ⁉スーパーから消える398円弁当」 値上げを防ぐために試行錯誤している中、今回は新たに398円弁当の再構築を行いました！ 以前のブログでも触れましたが、今年の4月までに6,121品目の値上げが予想されています。最近では、近隣のスーパーで398円弁当を見なくなってしまいました。 私のいるスーパーでは、12月まで5kgで3,280円だったお米が、1月には3,680円へと値上がりました。 今後、お弁当や惣菜品も値上がりが避けられない状況にあります。 これまで値段を据え置く努力を重ねてきましたが、原材料費や包材費の高騰により、さらなる対応が必要になりました。
節約志向を捉える！惣菜コーナーの398円弁当が売上を変える！？
スーパーマーケットの惣菜コーナーで、コストパフォーマンスに優れた398円弁当がいかに消費者の節約ニーズに応えるか、今回は商品開発を通してご紹介します。 物価高騰と家計への影響を考慮し、価格と品質のバランスを保つ戦略により、販売点数の回復を目指した398円弁当の開発。 惣菜売り場での売上増加を支える、リーズナブルで美味しい弁当のレシピと販売戦略を、実際の惣菜写真とともに紹介します。
