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仕事の関係で知っているうどん屋経営者がいます。 この前お会いした時、昨今の小麦価格の上昇を嘆いてられました。 「うどんなんて小麦100%ですから、ごまかしようがないんですよ~。死ねと言われているようなもんですよ~。」 確かにそうですね。うどんは小麦のかたまり。 「大変ですね~」とは私も言うものの、どうしようもないですね。 個人的には丼物など、うどん以外のメニューの比率を上げたらどうかなと思いますが、それくらいは考えられているでしょうね。 あまり素人が口を挟まない方がいいと思います。 小麦価格の推移はこちらから知ることができます。2年前と比べると2倍以上になっていますね。 ecodb.net 小…
何気にYoutubeを覗いていると、気になるタイトルが目に止まった。「農家が田んぼの惨状を暴露 食料自給率0%へのカウントダウンが始まった」とのタイトルに興味がそそられ、早速覗いてみることにした。2018年(平成30年)に減反政策が廃止となった。以前は減反政策により米の過剰生産を抑制し、国の備蓄米の調整を図っていた。減反の補助金により、多少なりとも救われていた米農家に対し、2018年(平成30年)の減反政策廃止以降も...