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新宿で味の異なるラーメンで3食いただきました。■鳳仙花:金目鯛白湯らぁ麺西武新宿駅から歌舞伎町の間にある入り組んだ路地の、パチンコ屋の向かいにあるお店。はやし田の系列店です。この日は「金目鯛白湯らぁ麺」にしました。950円。「金目鯛のアラをメインに炊いたアラ出汁スープ」だそうです。麺は細麺。具はチャーシュー、金目鯛数粒、長いメンマ、玉ねぎ、かいわれなど。■航海屋:野菜ラーメン、チャーシューおこわ新宿三丁目のお店。この日は「野菜ラーメン」にしました。850円。「鶏ガラと魚介のWスープ」だそうです。麺は普通の太さ。具は小さめのチャーシュー4枚、メンマ、ネギなど。野菜はもやし、キャベツです。思ったより少なかった。チャーシューおこわも頼みました。ランチタイム(11:00-14:30)は100円で3杯までおかわり可...新宿ラーメン(鳳仙花/航海屋/萬馬軒)(2024年1月)
新宿の萬馬軒新宿南口での人気のあるお店が、比較的最近西口の大ガード交差点のところにお店をオープン。味噌らー麺が推しだと思うも醤油の岩海苔らー麺も美味しそう。メニューこのお店メニューにお値段の記載がないのでおいくらなのかが分からないのはちょっとマイナス。営
新宿味噌ラーメン(萬馬軒/福しん/一番館)(2023年9月)
新宿で味噌ラーメン3食いただきました。■萬馬軒:ネギ味噌らーめん(940円)新宿三丁目にある味噌ラーメンがメインのお店。ネギ味噌らーめんはネギが山盛りです。もやし、メンマ、キャベツ、玉ねぎなどものってます。チャーシューは1枚ですが厚切りです。麺も量が多いです。卓上の山椒でしび辛、一味でピリ辛に味変。■龍驤:味噌ラーメン+五目半炒飯セット(900円)新宿西口に多数ある中華料理店の一つ。ランチメニューです。普通の味噌ラーメンですが、チャーシュー1枚、玉子半分に、もやし、キャベツ、にんじん、わかめ、ネギなど、野菜の種類も量も多いです。まだ2回目の利用なので勝手が分かっておらず、ライス・麺は中盛大盛無料であることを忘れていました。ただ並盛でもボリュームがあります。卓上の激辛自家製ラー油は本当に激辛。小さじ1杯で十...新宿味噌ラーメン(萬馬軒/福しん/一番館)(2023年9月)
新宿でラーメン3食いただきました。■氣華:気華ラーメン(900円)新宿二丁目の豚骨ラーメン屋。豚骨スープ。麺は太麺と細麺が選べます。太麺にしました。チャーシュー1枚、煮卵、ネギ、もやしたくさん、のり4枚。卓上のごま、豆板醤、にんにくを追加しました。■よってこや:京都屋台味醤油ラーメン(840円)とんこつと鶏ガラのスープ。麺は細麺。チャーシュー2枚、メンマ、ネギ。卓上のごまを振りかけました。■萬馬軒:辛味噌らーめん(890円)辛味噌スープ。太麺。チャーシュー1枚、ネギ、もやし、メンマ、キャベツ、玉ねぎ。見た目以上に野菜が入っています。しびれる辛さ。けっこう辛かったので、次は普通の味噌らーめんにします。ごちそうさまでした。最新の価格とは異なる場合があります。明星チャルメラバリカタ麺豚骨5食パック410g×6個...新宿ラーメン(氣華/よってこや/萬馬軒(2023年1月)
萬馬軒が宇部市に出来るとは聞いていたが なぜ? と言うのが本音だった。 東京でも食べたことがあるが他の地域には出店しない会社だと思っていた。それが山口県の宇部市に出店? 厚南の予定地を何度も通りかかったが中々オープン予定を過ぎてもSNSもやっていないので情報が入って来ない。 つい最近通りかかると車が停まっていて ひっそりとオープンした模様。ぼくも急いで店内へ入るが告知もしてないので 客入りもまばら 券売機で一番高いネギ味噌チャーシュー麺は 1430円と東京価格。それを購入。 オーダーが入ってから中華鍋で 野菜を炒めて味噌 スープ ニンニク 生姜などを合わせる こちらでは見かけないスタイル。だが…
新宿つけ麺4食いただいてきました。メニューの表記は基本的にお店に合わせています。■萬馬軒:味噌つけめん(890円)東口付近にある味噌らーめんが主力のお店で、味噌つけ麺。らーめんと同じくらい、スープの量があり、具ももやし、ネギ、玉ねぎ、キャベツ、メンマ、チャーシューなどたくさん入っていました。■味噌屋八郎:味噌つけ麺(890円)小滝橋通りにある、こちらも味噌ラーメンが主力のお店で、味噌つけ麺。つけ麺は大盛無料なので大盛にしました。550gだそうです。スープに浮かぶ黒いタレが濃厚さを感じさせます。チャーシュー、もやし、ネギが入っています。スープ割りもいただきました。■鈴蘭:つけ麺(880円)新宿三丁目の煮干し中華そばが主力のお店。麺にはチャーシュー3枚と海苔。スープには大きめに切ったネギが見えますが、チャーシ...萬馬軒/味噌屋八郎/鈴蘭/TETSU(2022年11月)