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マフィンシリーズも、もう第3弾?だっけ?今日はバナナマフィンです。標準6個のマフィンに1本半のつぶしたバナナと、スライスしたバナナの飾りがついていて、かなりバナナ。つぶしたバナナを入れたので、しっとり系になりました。小6アート女子・レイコ的には、外はカリカリ中はふんわりがいいそうなので、しっとり系マフィンは「まぁまぁ」だそうです。私も。まあまあ。と思った。バナナマフィンはバナナがしっとりする分、前...
引き続き、マフィンづくりにはまっているsacco。普段、2,3か月に1回くらいしかしないお菓子作りを、1か月に2回もすれば、はまっていると言っていいだろう(か?)今回は、ベリー×3・チョコチップマフィンブルーベリー、ラズベリー、ワイルドストロベリーと、チョコチップをふんだんに混ぜ込んだマフィンです。3種のベリーは、自宅の庭で採れたものを、冷凍しておいたものを使っています。てんさい糖とグラニュー糖でしっかり甘...