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トラジャの旅が終わり、次の目的地であるマカッサルへの移動の時がやってきました。トラジャからマカッサルへは、ウイングスエアにて一気に飛ぶことに決めました。幸運にも、天候は非常に良く、飛行機からの景色は息を呑むようでした。
‘コピ’ (Kopi)はインドネシア語でコーヒーを意味し、インドネシアのタナ・トラジャ地域は、美味しいコーヒー豆の産地として知られています。しかし、歴史の波に揉まれてその名声は失われ、「幻のコーヒー」と呼ばれるようになりました。その後の復興の物語は、一人の日本人と一つの橋によって語られる、感動的なエピソードを秘めています。
【コーヒー革命への挑戦】キーコーヒーのトラジャ・コーヒー開発
キーコーヒーは、かつて「幻のコーヒー」と称されたインドネシア・スラウェシ島トラジャ地方のアラビカ種、トラジャコーヒーの復活に成功しました。この地域のコーヒーは、大戦の混乱を経て市場から姿を消していましたが、キーコーヒーの尽力により、再びコーヒー愛好者の間でその価値が認められるようになりました。
トラジャコーヒーは、インドネシアのスラウェシ島、特にタナ・トラジャ地方で栽培される独特の香りと味わいを持つコーヒーであり、コーヒー愛好者や専門家からも高い評価を受けています。本記事では、トラジャコーヒーの味わいの特徴、生産地の魅力、インドネシアのコーヒー産業、トラジャコーヒーの生産方法、そしてトラジャコーヒーを楽しむ方法について詳しく解説します。
【トラジャ地方の魅力】古代の棚田とトラジャ族の伝統的農業技術
トラジャ地方と言うと、独特な棚田の景色と伝統的な「トンコナン」の屋根が思い浮かびます。ここでは、トラジャ地方の棚田とトラジャ族の伝統的農業技術の魅力について詳しくご紹介します。
タナ・トラジャ地域は、その豊かな文化と料理で知られています。パピオン(Pa’piong)はこの地域の伝統的な料理として、地元の人々に親しまれているだけでなく、訪れる旅行者にも非常に人気があります。変わった名前のトラジャ料理「パピオン」についてお伝えしたいと思います。
インドネシアのトラジャ族は長い歴史を持ち、時代と共に宗教観も変化してきました。特に20世紀初頭にキリスト教が導入されたことは、大きなターニングポイントとなりました。では、トラジャ族がキリスト教を受け入れた背景にはどのようなストーリーがあるのでしょうか?
インドネシアの素晴らしい隠れた宝、トラジャのトンコナンを探訪します。トラジャ族の集落を訪れると、整然と並ぶトンコナンとアラン、そして道や広場が一体となって非常に印象的な景観を創り出します。これほど美しく整列した建物が並ぶ伝統的な集落は、世界でも珍しい光景と言えます。
スラウェシ島の心臓部に位置するタナ・トラジャは、神秘的な文化と奇抜な建築で知られる場所です。ここではトラジャ族の人々が長年にわたり独自の信仰と伝統を守って生活しています。今回はトラジャの深い文化と、ランテパオ近くのボル市場での水牛取引に焦点を当ててみましょう。
マカッサルからウイングスエアを利用してトラジャ空港に到着しました。ここから車で約1時間をかけて、トラジャ観光の中心地であるランテパオに向かいます。
【マカッサルからトラジャへ】トラジャへの空路で新たな発見!ウイングスエアで遊覧飛行!
ウイングスエアでトラジャへ向かう旅が始まりました。プロペラ機の搭乗は久しぶりということもあり、わくわくしながら青空を飛ぶ時間を心待ちにしています。