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🔥【おうちご飯】2022.12.7 おすすめの夜ご飯紹介 黒瀬のスパイスを贅沢に使用！！
こんにちは！ 26歳サラリーマンのたろうです。本業では製造業で新製品開発に携わっています。 また、大学院では生体材料に関する研究をしていました🧪 最近は夜は冷え込むようになってきましたね🍃 皆様体調管理お気をつけください。。。 晩ご飯 ・ブロッコリーとゆで卵 ・手羽元の黒胡椒焼き ・ごはん、豚汁 今日もとても美味しかったです✨ 本日は黒瀬のスパイスを贅沢に使用🔥 マヨネーズと組み合わせると日々の料理が格段に美味しくなります🥦手羽元ももちろん美味しかったです🌟 黒瀬のスパイスにはガーリックやパプリカも入っているのでスパイシーかつガツンと旨味を引き出してくれます。〆は豚汁。出汁入り合わせ味噌は安定…
備蓄品を選ぶ際のポイントは常用性や保存性など多々ありますが、中でも重視しているのが栄養素です。人はさまざまな栄養素を食物からいただかなくてはいのちを健やかに長らえることが難しい動物です。いまの世の中はある意味、食べ放題、飲み放題ですからさまざまな食
こんばんは。今日も小豆日記にご訪問頂きありがとうございます。遠方で一人暮らしの84歳の母と毎朝電話で話をしています。今日もヘルパーさんが来て下さる日です。しかも今日は、母のお気に入りの人の番です。嬉しそうな母の声でした。「今日はAさんが来て
鹿児島県串木野まぐろラーメンマグロの町から満を持して登場の新名物“串木野まぐろラーメン”遠洋漁業の港を持ち、「マグロの町」として知られる鹿児島県いちき串木野市。特産のマグロを使用した町のPRとして誕生したのが“串木野まぐろラーメン”だ。具には特製タレで漬け込んだ“マグロづけ”と白髪ネギを乗せ、鮮やかな赤色が見た目にも美しい。マグロの頭や野菜などで出汁をとった醤油スープが中太縮れ麺に良く絡み、薬味にワサビを添えるのも面白い。トッピングの“マグロづけ”が熱で旨みが徐々にスープへと溶け出し、さらにコクのある味わいに変化していくのも楽しみのひとつだ。 「まぐろラーメン」発祥のお店「昔ながらのラーメン屋みその食堂」店名の通り、「昔ながらのラーメン屋」といったレトロな雰囲気の店内 昔ながらのラーメン屋みその食堂鹿児島...串木野まぐろラーメン鹿児島県ご当地グルメ旅
今日のおうちごはん 納豆卵＆豚汁（昨晩の残り）です。 一汁一菜 近所の空き地が木々たちでぐっちゃりしてます 昨日の寒さから一転、ぽかぽか陽気 大…
寒すぎて、暖房の温度を1度あげました…(笑)もっと冷え込むなんて考えたくありません。。。私は北海道には住めないな～と思いつつ、北海道は寒すぎて逆に室内暖房器具はしっかりしているらしく、熱いくらいらしいですね。（でも外は極寒に変わりないのでや
40代主婦馬子です。夫の牛男(40代・激務)、娘のうさこ(11歳・不登校)と都内で暮らしています。好き手芸・散歩・邦ロック関心健康・英語などよろしくお願いいた…
北カリフォルニア地方、寒い毎日が続いております。 生まれも育ちもカリフォルニアの、小さいワンコモモ。 この冬は特に寒く、ここ数日、毎日雨です。 寒くて雨が降る毎日に、体が慣れないみたい。 『なに、ママ？』 外に連れ出したのですが、こんな顔をされてしまった^^; ウチの前の家...
本日のご飯は”てぃんく”が”春巻き”、”ゆぅ”が”鴨南蛮”でした。春巻きは”てぃんく”が”ゆぅ”のつくるご飯の中でも一番好きなものなので、昨日からウキウキ。冷蔵庫にあったー。ってことは明日のお昼は・・・冷蔵庫の扉を開けたら…発見。これは！”
こんにちは ちょっと前の朝ごはん🍚 この日は前日のブリの照り焼きと お味噌汁が残ってたから ブリ久しぶりに食べれた 去年から高くてなかなか買えない 卵焼き焼いて、じゃこおろしも付けて 和定食の
秋田県十文字ラーメン魚介系のしょうゆスープによくからむ舌触りのいい細打ち縮れ麺秋田県十文字町で愛され続けるご当地ラーメンが”十文字ラーメン”。その最大の特徴は、スープとの絡みを徹底的に追求することでうまれた、コシがあって舌触りの良い細めの縮れ麺だ。小麦本来の味と自然な色を大切にするため無着色の麺にこだわり、奥羽山系の天然ミネラルが豊富な湧き水を使って打たれる。スープは、カツオ、煮干し、昆布など和風系の出汁に、秋田の芳醇なしょうゆをあわせてあっさりと仕上げた魚介系しょうゆ味。具材には、メンマ、ナルトといった一般的なものに加えて、揚げふをのせるのも特徴のひとつだ。元祖十文字中華そばマルタマ昭和10年秋田県平鹿郡十文字町(現横手市十文字町)で初代・川越倉治とその妻のタマが創業。当時は太平洋戦争の真っ只中にあり、...十文字ラーメン秋田県ご当地グルメ旅
年末になるからでしょうか、それとも物価高で消費が振るわないためにたくさん消費してもらうためでしょうか、肉や肉加工品の容量の大きなものが売られているのが目につくようになりました。 このウインナーソーセージも500グラム入りのパックでした。同居家族の人数が少ない現代日本ですし、育ち盛りの男の子でもいてくれないと、多すぎますね。 期限間近まで売れ残るのは当然という気がしなくもないですが、値引きシールで格安品になり、味の期待は特にしませんが有難く買い物かごに入れさせていただきました。 絹引きの、ちょっと懐かしい味でした。お隣さんには脂が不足していてお気に召さないタイプのもの。 いつぞやのようにそのまま…
【2022年】買って良かった食品BEST5！本日ポイント5倍DAY♩
こんばんは！ライフオーガナイザーの山本瑠実です。 ▼お仕事のご依頼はこちらにお願い致しますpaprumi@yahoo.co.jp viejouer@gmai…
「楽天SS」寒すぎてこれをポチ！＆やっぱり大好き♪アツアツ鍋料理。
12月に入ってから、本当に急に寒くなって・・！！温かい鍋料理がますます恋しい 笑けど最近は時間帯がずれてて我が家にしては珍しく鍋じゃないんですよー＾＾↓わ！懐かしのタイピーエン♪ブログ村ハッシュタグ #おうちごはんということで、少し前の夜ごはん
フライの盛り合わせ〜〜〜❤️な夕食です。↓この時に食べ比べ（？）したエビフライ。コスパの関係で、 越前かに職人 甲羅組 さんの方をリピしていましたが。yukiちゃんが、まるは食堂さんでエビフライ食べてきたのを見て・・・あぁーーーーーっっっ美味しそうぅぅぅーー
ウチごはん～コストコ・無印の美味しいもの。と、楽天SS追加ポチ！
こんにちは。本日もお越しくださって、ありがとうございます。前回の投稿にも足を運んでくださって、ありがとうございました。今日もBTSを聴きながら、ブログ執筆しておりますよー。箱推しですが、1番好きなメンバーは？と聞かれたら、即答でナムさんです
絶対ごはん進んじゃうお弁当♪とんてき＆ポークチャップ弁当＆やっぱり落ち着くルノアール♪でコーヒーブレイク
これは絶対ごはん進むでしょ＾＾ リクエストに応えたら赤茶と茶色のお弁当に＾＾ 気持ちですが玉ねぎ多めに炒めてひいてます←お野菜不足心配よ～とんてき と ポークチャップ 絶対美味しいもんね＾＾案の定ﾀﾞｲﾀﾞｲ 大好評でしたよ～＾＾ 豚さんはマヨデコで＾＾#デコ弁 #ランチタイム #おうちカフェ #キャラ弁 #hokkaidolove #落ち着く #コーヒータイム#bento #japanesefood #characterfood #charaben#kawaii#yummy#...
【参加者募集中！ ロゼスパークリングのテイスティング 山口新聞 星プラザカルチャーセンター 野菜とワインのソムリエ アケミーナ 山口県】
ソムリエランキングこんにちはアケミーナです。今回は、イヴ10日前単発講座のご案内をさせていただきます。通常よりお得な特別料金でワインについて学べますよ～。2022冬ロゼスパークリングワインのテイスティング日時12月14日（水）13：00～14：00場所山口新聞星プラザカルチャーセンター受講料2,500円(税込み)通常3,300円材料費1,000円(税込み)通常1,100円～内容ワイン1種類・チーズ・フランスパン・りんご※20歳以上の方※3名以上で開講※当日はアルコールのテイスティングがあるため、お車等の運転はお断りいたします。※最寄り駅JR下松北口から徒歩15分バス停：ゆめタウン下松東、ゆめタウン下松西下車徒歩5分お申込みTEL0833-45-1100星プラザカルチャーセンター(下松市)講師(社)日本ソム...【参加者募集中！ロゼスパークリングのテイスティング山口新聞星プラザカルチャーセンター野菜とワインのソムリエアケミーナ山口県】
週末はみんなで集まってホームパーティでした🍾お魚の種類が豊富なお店に買い出しに行って、お魚料理三昧です🐟✨美味しそうなニオイと楽しい時間にローラも興味津々でした🍚🤤ちびやまくんも海苔巻きを作ったり、たこ焼きを焼いたり🔥お友達と一緒に楽しみました💕 日本ブログ村のランキングに参加しています ブライヤーとローラバナーをクリックしていただくとポイントが増えます 応援クリックをよろしくお願いいたします ...
じゃじゃん。 こちら、『いい夫婦の日』だった昨日の夕ご飯に、 ベアさんが作ってくれたお料理の数々です。 「和食っぽいのが食べたいなぁ。」 とい…
先日、散歩していた時に、 たまたまベーグル屋さんの出店を見付けまして。 興味本位でどれどれと覗いてみたらば、 何やらとても美味しそう・・・！！ …
【今週の常備菜】珍しくお肉が少ない！とダンナさん食堂のパスタそして姫が発熱しちゃった
こんにちは。昨日の仕事中に職場に姫の保育園から電話。。。ということは#発熱してるな… とは思ったけど39℃💦迎えに行くと#看護師さんと一緒...
熊本県熊本県の太平燕学校給食でも登場。中国うまれ、熊本育ちのご当地料理春雨とたっぷりの野菜で作られるヘルシーな「太平燕（たいぴーえん）」。戻した春雨に豚肉や、えび、いか、キャベツ、にんじんなどの旬の野菜とゆで卵を、鶏ガラや豚骨スープで食す熊本県のご当地料理だ。もともとは中国福建省に伝わる郷土料理で、明治時代に華僑によって日本に伝来し、日本独特のアレンジが加えられたとされる。現在は熊本県の中華料理店における定番メニューとして、しょうゆ味、塩味、トンコツ味など豊富なバリエーションで広く愛される。「インスタント太平燕」なども人気。発祥の店「紅蘭亭」紅蘭亭は1934（昭和9）年創業の歴史ある中華料理店。当時・中国から渡ってきた華僑の方によって熊本市中心街で創業されました。いくつかある熊本の太平燕発祥のお店といわれ...熊本県の太平燕熊本県ご当地グルメ旅
パングラタンだよう！どんなグラタンが好きですか？マカロニグラタン・・・シーフードグラタン・・・グラタンってどんな材料でもできるよね冷蔵庫の中にあるものでできるホワイトソースもけして難しくないですよバター 小麦粉 1：1で色を付けないように炒める？混ぜ合わせる？牛乳でのばしていくだけなんだよねでもいざ作ろうとするとめんどくさくなっちゃうんだよねまあ市販のホワイトソースあるからそれ使えば簡単にできるけど...
少しずつクリスマス♪『 cogu no mori 』と『作り置きのおかず』
クロアチア戦、惜しくも負けてしまいましたね。負けてはしまいましたが、とても感動しました。ドキドキワクワク楽しかった♪カッコ良かった！諦めない姿に心打たれま...
【お父さんの週末料理】2022年12月4日～息子の好物豚キムチ～
わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、 家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（中3）、息子（小6）の4人、 土曜は、また父母そろって息子の野球に1日つきあったので、久々に外食。しが割を使って、駅前の居...
百均色鉛筆を買ったお話『100均の色鉛筆の実力』 ↑良かったらクリックお願いします ameblo.jp ちゃんとした色が出る色鉛筆トンボ鉛筆 色鉛筆 NQ…
豚肉と大根と卵の煮物 チャーシューのような、角煮のような、豚ロース塊肉の煮物がメインの晩ごはん。 副菜は茹でた
定番になりつつある（私の中で勝手に）「最近食べたもの日記」 特にレシピを記入するわけでもなく、ブログを読んで下さっている読者の皆様に参考になるわけでもないのだけど。 自炊して出来上がった定番の1品料理を撮るクセがついてからは、とりあえずファイルに収めてしまう。 何の変化もない...
晩ごはんは、カレー蕎麦 今日、2週間ぶりに体操の会に（おやつ持って）行ったら 大歓迎されたので、気分がよくなった。 会費が500円ちょっとしか残ってなかったのが、 「やっぱり、（交通事故にあった会員さんへの）お見舞い金3000円は、会費からではなく、皆から200円ずつ集めて...
ほうとうです。 子どもの頃、お土産にいただいたことがありました。 当時の我が家,にとって、ほうとうは未知の食べ物で、調理したものを見たこともありませんでした。 「麺だから、とりあえず茹でてみよう」と、母がやたらと太いきしめんのようなほうとうを茹でいましたが、「全然柔らかくならない」と……。 それで茹でるのも途中で諦めて（こっちの地元の味噌煮込みうどんだってアルデンテは有りだし）そのまま普通にうどんのようにおつゆを注ぎ、葱を散らして食べたことを覚えています。 昔々……という感じですね。 今のような情報社会でも無くて、思い返せば面白かったなと。 今ならネットですぐ調べられるし、調理法だって簡単に検…
鹿児島県かつおラーメン「かつおの町」で有名な枕崎市が自信を持って送り出す新名物鹿児島県枕崎市が全国に誇る特産品“カツオ節”をふんだんに使用した“かつおラーメン”。カツオ節の中でも最高級の本枯れ節を使い、濃厚なカツオの旨みとふくよかな香りが味わい深いスープが特徴。あっさりとしながらもコクがあり、最後まで飽きを感じさせない。店によりスープに鶏がらや野菜を加え、バリエーションが楽しめる。生のカツオの醤油づけや竜田揚げ、天ぷらと各店のこだわりをみせるトッピングも枕崎産のカツオを使った『カツオづくし』のラーメンだ。だいとく鹿児島県枕崎市折口町170993-72-0357[営業時間]11:00～16:00（L.O.15:30）、17:30～21:00（L.O.20:30）[定休日]不定休アクセス連絡バス（鹿児島空港-...かつおラーメン鹿児島県ご当地グルメ旅
サッカーは残念でした。 こちらは朝7時からだったので、仕事が始まるまで見ていましたよ。 感動をありがとう！ と申し上げたいです＾＾。 ハラハラドキドキ、楽しく見ていました。 コーヒーのカフェインのお陰で朝の頭はスッキリしていましたが、 午後からは歩くゾンビ状態‥。 原因はモ...
白菜のクリーム煮 白菜のクリーム煮を作りました(^-^) 祖父達、両親達と行った中華料理のお店で注文した思い出の料理のうちの一つです 白菜のクリーム煮 シンプルに白菜とハムを使います 白菜の芯は厚みがあるので、そぎ切りにして薄くしてあります ハムと一緒に出汁と紹興酒を入れて少し煮ます 煮たあとは、牛乳と塩、胡椒をして 片栗粉でトロミをつけます クリーミーな白菜煮の出来上がりです 日本酒などのお酒を入れてもいいですが、紹興酒を使うとより本格的な味になるのでオススメです(^-^) お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシ…
ここ数年BSが突然ダウンすることが頻繁に起きた我が家のテレビ マンションで一斉に光に入り 配線が新しくなっても この現象が改善されず。 2011年、地デジが導入され またその頃エコポイント制度で
こんにちは🌞今日も訪問して頂きありがとうございます！！昨日から母の調子がすぐれなくて、2日続けて病院。膀胱炎との診断ですが、熱があったら発熱外来🥵待ってい…
食べ歩きB級グルメ郷土料理お取り寄せ観光旅行日帰り温泉滋賀県近江ちゃんぽん(彦根ちゃんぽん)和風スープがきいたちゃんぽん界のニューフェイス！彦根の「麺類をかべ」が発祥となって滋賀県全域に広がり、滋賀県のB級グルメの一つとして名前があがるようになってきた近江ちゃんぽん。鰹節・昆布だしベースの和風スープのちゃんぽんで、中華麺を使用。野菜がたっぷりなのが特徴ですが、長崎ちゃんぽんとちがって野菜は炒めないで投入するなどの特徴があります。途中でスープに酢を入れて味に変化を加えるのが定番の食べ方です。 ちゃんぽん亭総本家彦根駅前本店滋賀県彦根市旭町9-60749-23-1616[営業時間]11:00～23:00（L.O.22:30）[定休日]なし滋賀県／彦根・近江八幡本日はこれでおしまいですありがとうございましたマダ...近江ちゃんぽん滋賀県ご当地グルメ旅
我が家の節電・節ガス対策やジャガイモの皮で作るレミさんの「ポテトスキンピザ」！【ごみ減量チャレンジ#207】
ゼロウェイストとミニマリストの両立と、健康維持を頑張りたい主婦です。ごみ減量チャレンジ、2022年11月20日～2022年11月26日の可燃ごみ計量結果発表！2022年11月20日～2022年11月26日の可燃ごみ2022/11/20～20
今日は日本VSクロアチア戦を楽しみに1日を過ごしてました！まずは、お昼ごはんに、オーケーマートさんのピザを！3つも買ってしまった！ポテツナベーコンピザシーフー…
おはようございますいつも見て頂きありがとうございますイイね！コメントとっても嬉しいです昨日の晩御飯旦那はまたまた鍋料理がいいと言う（どれだけ気に入ってるの？…
数年前までは、 筋子を2k、3kと買って好みの味に醤油漬け この時期のお楽しみでもあったのだけど 2019年のお買い物履歴を見てみると サケイクラ生筋子2k 17000円ってのがありました この年はこの年で 「高騰しててすんごい金額」とか思ってたの 履歴から同じお店の筋子の今を見てみると 2022年サケイクラ 生筋子2k 34500円 キロ買いして自分で漬けてなんて時代は終わった； 筋子で買うのは手間がかかって無い分お安く買えて...
おはようございます誰❓雨降らせたのは……虫の死骸をゴシゴシして洗車したのにーーー‼️相方さん、、今日は雨が降るねーと、一言吐きセリフ(爆)予報では夜でしょーー…
おはようございますはい🙋♀️寝不足気味まっしぐらと、言うことは…サッカーしっかり観てたから結果は残念だけど、世界に通用するプレイで何より応援したい気持ちに…
昨日は予定通りジャワカレーの粉末カレールウを使って野菜たっぷりカレーライスにしました☆ 鶏胸肉とじゃがいも・玉葱・人参・エリンギを煮込んで出来上がる前、<…
寒くなってきて・・・カブが美味しい季節（だと思うんだけど）。カブは、シンプルに食べるのが美味しいと思う。「カブのグリル」グリルって書いたけど、フライパンで焼いただけです。薄くオリーブオイルを敷いて、こんがり焼くだけ。焼き上がってからお塩少々。うんまぁーー
この前のイベントの「こぐまのごろね」さんで購入したくるみの木のバターナイフ。確かくるみだったと思うけど・・・自信なくなってきた。なんでこんなにすぐ忘れるんだろ(;´∀｀)。 焼き立てのよもぎパンに。 よもぎパン・・・・泥だんごっぽく見えるのは私だけなのか！(;´･ω･)昔、公園で泥で団子を作って、さらさらした砂をかけてかけてかけて・・ってやってたらこんなんできた覚えがある。こちらは酒種酵母の元種で初めて作ったパン。もう少し水分を多めにすればよかった。勉強勉強。 ↑ 応援クリックお願いします(*^^*)
【器】今なら選べるスコープさんの素敵な器！＆憧れの人の食器棚♪
今日はこの写真から↓スコープさんでこの重箱の取り扱いが始まった時には、それはそれは大反響を呼んで売り切れの状態が続きましたが、今では落ち着いてどの柄も手に入るようになりました。我が家は上から角松皮菱タイム アンド スタイル / 重箱 小 赤絵 [TIME & STYLE]中が
本日は僕の大好きなドリアを作ってもらいました。おうちごはんランキング今回はサバ缶を使用。サバはコレステロール値が気になる自分の年代にはありがたい。そして、ひよこ豆、オートミール 玉ねぎ、れんこん、しめじ、ほうれん草、キャベツでかさ増しして
愛知県台湾ラーメンスタミナ満点の激辛ラーメン。辛味のなかにも旨みたっぷりの癖になる味”台湾ラーメン”とはいっても名古屋発祥のラーメン。1970年代、名古屋の台湾料理店「味仙（みせん）」の台湾人店主が”坦仔麺（タンツーメン）”にアレンジしを加えて誕生した。豚ひき肉、にら、長ねぎ、もやしなどを唐辛子を加えて炒め、しょうゆベースのスープに入れ、茹でた麺にかけたもの。辛さの中にも、ひき肉からでたたっぷり旨みが深い味わい。1980年代の激辛ブームの時、メディアにとりあげられ、名古屋市内の中華料理店に広まったといわれている。 「台湾ラーメン」の元祖！「味仙今池本店」名前に「台湾」と付くものの台湾には存在しない「台湾ラーメン」は、名古屋市千種（ちくさ）区にある「味仙今池本店」が発祥です。「台湾ラーメン」の誕生は昭和40...台湾ラーメン愛知県ご当地グルメ旅
さすがスパセ( ˙˘˙* )お得なお餅買えました♡激暖スカートなど
ご訪問ありがとうございます コストコと楽天大好きルリです*_ _) 愛犬🐶チワワのケンチもよろしくお願いします いいねありがとうございますお昼寝しそび…
12月3日 土曜日 → 12.1℃/2.1℃先週土曜日、仕事後、午後からシュトーレンを作りました。お歳暮を買いに行った先週木曜日、立ち寄った富澤商店でシュトーレンセットを見つけたのです♪随分と前から、巷で話題のシュトーレンなるものを食べてみたいな、と思っていたんだけど市販のものは卵が入っているものが多く、我が家には不適。(←卵アレルギーさんがいるので)かと言って手作りするとなると数種類のドライフルーツやナッツ類、...
11月27日のお届け物です。コーセーフーズさんからしおキャベツの素・旨こんしょうゆ漬の素・旨こん白菜の素・塩こんきゅうりの素これはモニター当選です。どれもカッ…
野菜たっぷり豚汁 豚汁を作りました(^-^) たっぷりのお野菜とこんにゃく 豚肉はボーノポークを使いました♪ イタリア語の Buonoの事でしょうか ネギとごぼうを炒めて 他のお野菜も炒めていきます 豚肉をのせて蓋をします じっくりと火を入れて野菜の旨味を凝縮させて水分で豚肉を蒸していきます ほうれん草は、醤油洗いをします お米を氷と一緒に仕掛けます お米のでんぷん質は80度になると糖分に変わります 糖分になるまでの時間を長くする事で旨みと甘みが出て美味しいご飯が炊き上がります 生のりです 豚汁で使った大根の皮をキクラゲと一緒にきんぴらにしました 赤味噌と白味噌を合わせたものを溶いて入れて豚汁…
そこまでして作らなくていい、食べなくていい。少しだけ分けてもらうって手もあるし
大根20キロ 塩 7合 重石して一昼夜塩漬け 酒粕4キロ 砂糖4キロ 混ぜた酒粕床に漬ける。 これは、十年ほど前に、 農家の跡取り娘せっちゃんが教えてくれた、大根の粕漬のレシピだ。 聞いた私は、👀👀 大農家の主婦のやることは違うわ！ と仰天して、このレシピを活用すること...
『カサゴのアクアパッツア風』です。 カサゴと貝、特に牡蠣のコクのある旨味で美味しいソースが出来上がりました。 あとドライトマトを使うことによって、甘味と酸味をプラスして、味に複雑さも出しています。
ご当地グルメ食べ歩き郷土料理お取り寄せ日帰り温泉観光旅行鳥取県鳥取牛骨ラーメン牛骨を使った独特の香りが特徴。鳥取県発の新たなご当地ラーメン牛骨でスープの出汁をとる”鳥取牛骨ラーメン”。その発祥は諸説あるが、鳥取県で牛骨ラーメンが誕生したのは昭和21年頃。鳥取県西部で、旧満州（中国東北部）で覚えた味を再現したものが始まりだと言われており、県最大級の畜牛地であった中部へ広まったという説が有力だ。牛骨特有の甘く香ばしい風味があり、スープによく絡むシコシコ麺と相性が良くおいしい。トッピングにかまぼこが多く用いられるという特徴がある。鳥取県中部では“当たり前”に食され、半世紀以上に渡って地元で愛され続ける味の牛骨ラーメンは、店舗によって様々な味わいが楽しめる。 香味徳赤崎店鳥取県は2016年に日本遺産として認定され...鳥取牛骨ラーメン鳥取県B級グルメ食べ歩き旅
約9か月前の夜ごはんの記録・・3/1(火) 3/2(水)ごはん・卵と野菜のスープ・サラダ 餅入り野菜スープ生姜焼き・サラダ・根菜煮 3/3(木) 3/4(金)テイクアウト(ポンドさん) ごはん・鶏照り焼き・シチュー スナップエンドウ 3/5(土) ...
ググッと冷え込んできたので休日は連日のお鍋料理でした。 簡単だし、食材も使いまわせるし🤗 わが家は市販のツユはあんまり使わなくて、ベーシック＆テキトー…
ベッドで頭を丸くするモモ、三色丼、そして中国文化に思いを馳せる
今日も1日雨。 乾燥大国カリフォルニアにとっては恵みの雨でしたが、 小さい犬にとっては寒い1日でした。 昨日は調子の悪いモモに、温かなコメントをありがとうございました。 昨日から今朝にかけてグッタリしていましたが、 起きて来て、チキンを乗せたカリカリを食べることが出来ました...
白身魚は青魚や赤身の肉よりプリン体が少ないので、お勧めの食材です。 病院食でも魚はほぼ白身魚が出てきますので、シンプルな蒸し料理やソテーも美味しいのですが、いつもそれではイメージが病院食のほうに傾いてしまいます。 白身魚を使う頻度を上げつつも、食事制限の気分的な寂しさを感じさせないように、目先を変えて行きたいところです。 ただのソテーです。しかも、節約のためにアラ。ヤバいです。 でも、問題ありません。 そこに先日のわけありペースト。 「キャロットポテトソースのマカロニ 」で女子が食べてもまだ3分の1残っていたものでソースを作ってお皿に広げ、我が家定番キャベツロールと一緒に盛り付けて、パプリカを…
福島県白河ラーメンコシのある手打ち縮れ麺とコクの深い醤油スープは相性も抜群！心地よい歯ごたえの手打ち縮れ麺が、味わい深い醤油のスープに絡み合い絶妙な風味を描く“白河ラーメン”。大正時代に現れた白河で最初のラーメン店（当時は支那そばとワンタン）のラーメンは、手打ち麺の醤油味。その縮れ麺とスープの製法は現在の製法に酷似していると言われ、ほとんどの白河ラーメン店のメニューにワンタンがあることなどからも、この店が白河ラーメンのルーツの一つであると言われる。現在、市内には約100軒もの店があり、それぞれの店主のこだわりが日々美味しさを追究し、白河のラーメン文化を築いている。 とら食堂白河ラーメンといえば、「とら食堂」といわれるほどの有名店。白河ラーメンは、このお店から始まったといわれているお店です。おいしいと評判に...白河ラーメン福島県ご当地グルメ旅
【沖縄】島ダイコン & デリカテッセントランク(那覇)の「ハードブレッド」
ずんぐりむっくりでキュートな大根に一目惚れ 島ダイコン 味はどうかな！？ そういえばピンクの星型の花が咲く 那 ずんぐりむっくりでキュートな大根に一目惚れ 島ダイコン 味はどうかな！？ そういえばピンクの星型の花が咲く 那
日本★大阪｜おうちごはん☆【ねぎ塩豚丼】〜コウケンテツ先生レシピ参考〜(2022.11.30)
ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。 11月30日(水) 今日先週水曜日の晩ご飯。ねぎ塩豚ロースがあったので、、、師と仰ぐ料理研究家コウケンテ…
【スーパーセール】休日ランチはお手軽に！信頼のショップで買う冷凍庫に常備しておく食品♪
今日はこの写真から↓お買い物マラソンやスーパーセールでは必ず覗くお店と言えばハイ食材室さん。前回のお買い物マラソンで購入した写真のピスタチオ入りハムはしっとりとして塩加減もちょうどよくさらに大容量のお得品。これは今回もリピしたいハムでした。ピスタチオ入り
コロナワクチン4回目を接種して、またもや高熱、1日寝込みました。前回、前々回とも寝込んだので、今回もだろうと覚悟はしてたけど、そろそろ体もワクチンに慣れて大丈夫かも！なんて淡い期待も虚しく、またもや。笑さっ、今日は毎日のお弁当、魚シリーズで
今日は、THE MANZAIを見るのを楽しみに一日過ごしてました！今日行ったのが、島忠ホームズへ行ってダイソー行って買い物して今日お目当ての、ニトリで売ってい…
また一段と寒くなりました。お天気はよさそうです☀️ 先日、リサイクルショップに不要な服などを持って行ってきました。服8点と、ブーツ1点。きれいなもの、使用感ありのもの色々。いつも行くお店ですが、店員さによって査定に差があります。比較的女性の店員さの方が
おうちごはん＊肉団子の甘酢あん↓下の作り置きを使いました。付け合わせにグリーンリーフ、水菜、トマト、カリフラワーの甘酢漬け#美濃焼＊かぼちゃ、にんじん、エ...
11月28日〜12月4日のご飯とデザート☆ #parapope
JUGEMテーマ：グルメ11/28の夕飯。大ろっぷん「今夜は、カサゴの干物だぞ。」仔ろっぷん「かさごちゃん(ΦдΦ)」父が伊豆ゴルフに行った時のお土産w11/29のお昼。プライズろっぷん「今日は、みそラーメンだよ。」仔ろっぷ
今日も過ごしやすい一日でしたね。最近、洋服に悩みがちです…あったかインナーが欲しいのですが、自分の理想が高すぎて…困っております。 さて、今週のおうちごはん…
昨日は大変遅い帰宅となったので、市販品の主張が強い画図の晩ごはんとなりました。なんといいますか、プリミティブというべきかアウトサイダーというべきか、なんしか洗練されていない食卓であることは確かです。こんな(貧そな)晩ごはん食べた人もおるんやーぐらいの軽さで
ずっと試してみたかったメニューを夕食に。鯖の水煮缶を使ったキムチチゲ。ツナが鯖缶に変わっただけで、作り方はいつものキムチチゲと一緒。ツナの方がコクは出るけ...
馬のように大根を食べる。馬が大根を食べるかどうかは知らない、てか、食べないと思う
大根を喜んで！もらってきたのだけれど、 ほんとは、大根はもうお腹いっぱいってほど食べてるし、 生大根もまだまだ残っているのだよ。 冷蔵庫には、1、2、3、、4種類の大根のお漬物が入ってるし。 そんなこんなで、 大根三昧の晩ご飯 大根を薄味で炊いて春菊ナムルをたっぷりのせて、...
濃厚クリームコーン！！！ペースト状 コーンの粒入りパット思い浮かぶ料理はコーンスープだけどメイン料理を作りたいんだよねクリームコーンの甘みを生かしたい感じ如何に一食を節約するか考えてるんだけどね節約食材だよね冷蔵庫をあさってみようっと鶏むね肉の冷凍があるなそれとたまねぎ 長ネギの残り牛乳もあるなよしよしこれを組み合わせるとしようたまねぎ 長ネギを千切りにして炒める鶏むね肉をぶつ切りにしてお塩 お酒...
昨日は旦那さんが夜遅くまでお仕事。お弁当もいらないし夜ご飯も必要ないと言うので、その分楽をさせてもらったのはいいけれど...。そういう日は、じぶん一人だけ...
唐突に寒くなりすぎて体がついてきません。。今日は良い天気ではありましたが12度くらいしかなかったのでもう家でコタツにこもっていました(笑)そんな時に届いたガス代のお知らせの金額にびっくり。(笑)先月分でこんなに高いのであれば、今月分はさらに
サワドーちゃんが増えて来たので、焼きました。 寒くなってきたので前日からボールをタオルでくるんで放置して、じっくり発酵です。 じっくり発行のほうがきめが細かいかなと思います。 元々は大きな気泡が凹っとできて焼き上がるのだろうなという感じではありますが、ここは日本なので日本の風土で発酵させると……まあ、いろいろな発酵状態になってくれます。 今回はキメの細かい、日本人向けの焼き上がりでした。成形もしやすかったので、中にハムを巻き込んでみました。 サワドー菌で四苦八苦するようになって、イースト菌は扱いやすくて、作るのにとても楽なことを思い知らされました。 こういうタイプはサワドー菌では上手くいかない…
12月2日 金曜日 一時 11.6℃/3.1℃朝起きたtaku、うおー、日本、スペインに勝ったー！！と叫びながら階段を駆け下りてきました。興奮冷めやらぬ様子で俺も4時に起きてしばらくは見とったんやけどな、先に1点取られたけん、こりゃ負けるな、と思ってもう1回寝たんや、見とけば良かった…。サッカー部の連中はみんな最後まで見とったらしいわ～と一気にしゃべる、しゃべる…。ほぅ、4時起きでサッカーを見ただと？！余裕じゃないか…...
ボジョレーヌーボーを数年ぶりに買ってみました 華やかでフルーティーだけど軽すぎる感じがあまり好みでは無くて 「イベントとしては飲むけどねー」的なスタンスだったのだけど 久々飲んだら、めっちゃ美味しくてビックリ 今年当たり年？？ 味覚が変わったのかしら 年齢と共に好みでなかったものが好きになったり 大好きだったものがそうでもなくなったり 美味しいものって年齢と共に変わる ややこしいわ～ 生ハ...
おはようございます週末日曜日寒いけど、晴れ間が見えてるので気持ち的に暖かい❓昨日は、カーテンを買いに🚗³₃その前に、自分の車をピッカピッカに洗車し相方の車を…
山形の名店『琴平荘』のチルド麺に沖縄「琉美豚」のチャーシュートッピング
山形の名店『琴平荘』のチルド麺が 沖縄のスーパーマーケットに並んでいるというレアな場面に遭遇した先月 たまたま 山形の名店『琴平荘』のチルド麺が 沖縄のスーパーマーケットに並んでいるというレアな場面に遭遇した先月 たまたま
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先日の夜ごはんは、凄く久々に食べた豪華な「燻製の盛り合わせ」をメインにしちゃいました ♪とっても美味しい燻製のお肉なので自分でもたまに買っていたいろんな燻製のセット！今回は、こちらの「松」のセットをご提供いただきました。ギフト配送も対応
おはようございますいつも見て頂きありがとうございますイイね！コメントとっても嬉しいです旦那が普通に出勤してるからテレビ見て改めて今日って日曜日か～って感じま…
今日もお越し下さりありがとうございます小松菜入りのキーマカレーを作ってみました。にほんブログ村小松菜と長ねぎを細かく刻んで、ごま油でさっと炒めたらレトルトのキーマカレーを加えて弱火でコトコト。今回、使ったのはこちら非常食として色々なレトルト食品を置いていますが、賞味期限が間近だと便利なお助け食品に早変わり。非常食様々でした。我が家の晩ごはん。サラダとパン・ワカメとキャベツのスープ（椎茸とベーコン入り）を添えていただきました～1人分のキーマカレーで2人分でしたけど、充分な量になり大満足な夜でした。今日も食卓から笑顔が生まれますようにランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリックもよろしくね→晩ごはんは小松菜入りキーマカレー♬
雪の風景12月2日撮影 11月30日から、里にも雪が降った弘前市。 10センチほどの積雪でしょうか。 気温は昼でもⅠ℃なので、寒い。 一方、青森市はいきなり39㎝の積雪になり、雪かきに追われたそうです。 雪の話題と、寒い季節に食べたい鍋料理をお伝えします。 スポンサーリンク // 初雪 鍋焼きうどん 貝焼き味噌 けの汁 まとめ 初雪 雪に埋もれる自転車 弘前駅の城東口にある駐輪場です。 何十台もの自転車が、雪に埋もれて冷たそう。 このまま春まで置いておくと、さび付いてしまいます。 この頃は自転車も値上がりしているので、早く屋根のある場所に移動させましょう。 里の初雪は11月30日から降り始めま…
私はお好み焼きはご飯のおかずになる派です。 出汁の効いた甘辛いお好みソースに豚肉やキャベツ、ご飯に合わないわけがない お好み焼きがおかずにならない派の方にとって私のお好み焼きのおかず度(おかず度？）は唐揚げや豚の生姜焼き、カレー並みにご飯を欲する感じでしょうか 先日、出先のお昼ご飯にお好み焼き屋さんに入りました。 ここのお好み焼き屋さんはお気に入りでお好み焼きのおいしさはもちろん、 お好み焼きにご飯が付いているお好み焼き定食や単品のお好み焼きに追加料金でご飯とお味噌汁を付けることもできる「お好み焼きはご飯のおかずになる派ファースト」の店であるのだ。 うきうきとモダン焼き(豚入り)とご飯のセット…
日本★大阪｜おうちごはん☆【おでん】〜美味しい季節がやってきた〜(2022.12.01-02)
ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。 12月1日(木) 今日昨日一昨日の晩ご飯。寒くなったら、おでん食べたくなるよねぇ〜あったまる〜❤︎一昨日…
あちこちから野菜いただいた。 カラフラワーの緑色のとか、 いや、ブロッコリーじゃなくて 新しい品種？ キャベツもいただきものがたまってたので 物々交換した。 なので、 ビタミンたっぷりのカロテンスープ！
お昼は有り合わせで。 でもこだわりご飯。 特別栽培米の地元産の 七分搗米を土鍋で炊いた卵ご飯、 新鮮小松菜に里芋、ワカメの無添加味噌で作った味噌汁。 デザートは季節の味、柿 という、 一見手抜きっぽいお昼ごはんメニューです。
