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今日は 、今日も、夕方になっても 蒸し蒸しした暑さでした。 お疲れ様です🍻 仕事から帰宅、長袖に着替えます。 外は蚊だらけですからね、 暑いんだけどね、我慢、ガマン。 ヤブカンゾウの蕾をとります。 もちろん食べるためです^^ 知る人ぞ知る 高級食材✨ ､､､らしいです (^^)💧 根っこは漢方薬でしたよね。 若芽はこれまた美味しい山菜の一種ですよね。 私も畑に植えてから4年ほどになります。 今年も若芽を摘んで食べました。 クセがなくて、シャキシャキしてとても美味しい野菜です。 今度は 蕾を食べます。 実は、蕾はまだ食べたことがなかったんです。 どう調理すれば? 調べました。 中華料理では、“…
北海道の友達が毎年送ってくれるものがいくつかあります。そのうちのひとつ「たけのこ」。「たけのこ」って子どもの頃から慣れ親しんだ、あの太くて大きくて、灰汁の強い筍しか知らなかったので、最初はびっくり！でも、食べたらもっとびっくり！！！なんと繊細な味の「たけのこ」。和洋中となんにでも合います！ほかにもおいしい食べ方があったら教えてください♪お待ちしております！
