野菜日誌 ヤブカンゾウの花
今日は 、今日も、夕方になっても 蒸し蒸しした暑さでした。 お疲れ様です🍻 仕事から帰宅、長袖に着替えます。 外は蚊だらけですからね、 暑いんだけどね、我慢、ガマン。 ヤブカンゾウの蕾をとります。 もちろん食べるためです^^ 知る人ぞ知る 高級食材✨ ､､､らしいです (^^)💧 根っこは漢方薬でしたよね。 若芽はこれまた美味しい山菜の一種ですよね。 私も畑に植えてから4年ほどになります。 今年も若芽を摘んで食べました。 クセがなくて、シャキシャキしてとても美味しい野菜です。 今度は 蕾を食べます。 実は、蕾はまだ食べたことがなかったんです。 どう調理すれば? 調べました。 中華料理では、“…
2024/08/21 07:52
