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ポレンタのモッツァレラがけ☆ガーリック風味のホウレンソウwith パルミジャーノ・レッジャーノ添え♪
polenta alla mozzarella con spinaci all'aglio saltati in padella con parmigiano reggianoポレンタのモッツァレラがけ ガーリック風味のホウレンソウwithパルミジャーノ・レッジャーノ添え11月23日。トウモロコシ粉を水で溶いて、火にかけて、練って、固めたバージョンのポレンタをフライパンで温めてモッツァレラを溶かしたものと合わせてみました。チーズは、もしかしてモッツァレラではない方がよいかもとは思いました...