野菜の栄養価の低下

情報メモです。 1記事目です。内海 聡facebook「野菜の栄養価の低下」なぜ日本人は食べすぎているのに栄養が足りていないのでしょうか。それは、スーパーマーケットの野菜売り場を見ればわかります。 日持ちするブルームレスきゅうり、 芽の出ないジャガイモ、 甘みの強いトマト……。こういった野菜は、皆さん、もう見慣れているのではありませんか？ブルームレスきゅうりは、きゅうりの表面にでるブルーム（白い物質）...

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